Gerst calorieën
De calorieën in gerst zijn 319 kcal / 1333 kj per 100 g.
Voedingswaarden van gerst
Gerst is een heel oud graanproduct met een remineraliserende en ontstekingsremmende werking.
In 100 g van dit product vinden we:
- Water 12, 2 g
- Koolhydraten 70, 5 g
- Suikers 0 g
- Eiwitten 10, 4 g
- Vetten 1, 4 g
- Cholesterol 0 g
- Totale vezel 9.2 g
- Natrium 3 mg
- Kalium 120 mg
- IJzer 0, 7 mg
- Calcium 14 mg
- Fosfor 189 mg
- Vitamine B1 0, 09 mg
- Vitamine B2 0, 08 mg
- Vitamine B3 3, 1 mg
Gunstige eigenschappen
Gerst is een graansoort die verwant is aan de ingewanden, blaas, pancreas, maag, botten, nagels en haar. Rijk aan mineralen, vitamine B en vitamine E, het heeft ontstekingsremmende eigenschappen die met name voor de darm en de blaas nuttig zijn.
Gerst bevat veel vezels die helpen in het geval van constipatie, en, indien geconsumeerd in de vorm van afkooksel, de spijsvertering kan stimuleren en kan helpen tegen ontsteking van de keel en de huid .