Orthorexia, de obsessie met gezond voedsel

Wat is orthorexia

Het maakt deel uit van de nieuwe afhankelijkheden, zelfs als het door de wetenschappelijke gemeenschap nog niet als een pathologie wordt erkend : orthorheia verschijnt in 1997, wanneer de diëtist Steve Bratman zich realiseert dat hij eraan lijdt en besluit deze aandoening "orthorexia nervosa" te noemen . De term is van Griekse oorsprong, orthos betekent "correct" en orexis "appettito". In feite presenteert de aandoening een obsessieve aandacht voor voedselregels, van de keuze van voedsel tot de kenmerken ervan . Om te achterhalen of we orthorhexica zijn, formuleerde Bratman zelf een testvragenlijst en schreef hij een tekst met de titel Health food junkies, die kan worden vertaald als 'Gezonde voedselverslaafden'.

Een donkere obsessie met gezond voedsel

Ja, omdat de afhankelijkheid die kan bestaan heel subtiel is. Het kan te wijten zijn aan een angst, zoals het niet hebben van een volledig gezond, puur en "schoon" organisme, niet in vorm zijn, of niet in perfecte gezondheid verkeren. Het zenuwstelsel, de gemoedstoestand, de psyche lijden en lijden eraan. Verschillende niveaus van orthorexia worden voorgesteld, gaande van mildere en voorbijgaande vormen tot bijna maniakale situaties. Inderdaad, Bratman legt uit dat er ook een obscure vorm van orthorexia is, die tot de dood kan leiden . Deze vormen zijn nog niet in klinische termen heilig verklaard. Wat zeker is, is dat deze pseudo-pathologie ook gevolgen heeft in het dagelijks leven. Zoals in alle verslavingen die angststoornissen veroorzaken, wordt de rust in het hebben van sociale relaties beïnvloed, we hebben de neiging zich te isoleren in hun eigen levensstijl geregeerd door precieze en onvermijdelijke voedingsregels. Als je 'sgarra' bent, ben je ziek; plezier in eten en gezelligheid is verloren; dit kan ondervoeding, vermoeidheid, verlies van energie en frustratie veroorzaken. Relaties, zelfs die van een paar, worden beïnvloed.

Pas op dat je niet in de war raakt!

Zoals vermeld op zijn website, de diëtiste Bratman op zijn site: " Ik heb nooit gezegd dat vegetarisme, veganisme of een andere benadering van gezond eten consequent een eetstoornis is ! Verder ben ik het er volledig mee eens dat het probleem van junkfoodverslaving veel ernstiger is dan overmatige obsessie met gezond voedsel. Maar het is ook waar dat obesitas veel vaker voorkomt dan anorexia. Alleen maar omdat het eten van afval veel vaker voorkomt dan obsessie met gezond voedsel, betekent nog niet dat het geen probleem kan zijn. Voor sommige mensen is het dat echt. "In feite betekent voedselkeuze niet direct evenwicht of onbalans. Degenen die een veganistisch dieet volgen, kunnen in perfecte vorm en gezondheid verkeren, zoals degenen die andere soorten diëten aannemen. Het gaat erom elkaar goed te kennen, voor zichzelf te zorgen en bewust te zijn van wat je eet, zonder erover na te denken. Inderdaad, orthorhexica hebben de neiging om voedsel dat ze de vorige dag hebben gegeten te programmeren. Voor de plank controleert hij alles maniakaal: van de ecologische verpakking tot de herkomst van het voedsel, tot de kenmerken in procenten. En u kunt bepaalde apps op uw mobiel gebruiken om alles in cijfers te plannen . Het haakje openen voor een nieuwe afhankelijkheid, die van de applicaties van de mobiele telefoon, in feite!

Opmerking: In Italië zijn de centra die zich bezighouden met eetstoornissen en het onderwerp behandelen het DCA Palazzo Francisci-centrum in Todi, de verschillende AIDAP-centra (Italiaanse vereniging voor voedsel- en gewichtsverliesaandoeningen) en de Vrije Vereniging van Aandoeningen eten in Livorno, onder anderen.