Spinazieburgers, gebakken aardappelchips en vers fruit en wafelspies : 3 voorstellen voor het voeden van kinderen, om ze te verleiden, maar altijd in het oog houden van de gezondheid en goede eetgewoonten.
Gebakken aardappelchips
Kinderen zijn dol op chips, maar frituren moet altijd heel matig worden gegeten. De friet kan echter, met een paar trucs, knapperig en erg lekker zijn, zelfs als ze gebakken worden .
Hier zijn daarom enkele eenvoudige hulpmiddelen voor het verkrijgen van knapperige friet die kinderen erg leuk vinden, zelfs in de oven.
> Laat ze een paar minuten weken nadat ze zijn geschild, zodat ze een deel van het zetmeel vrijgeven. Wees echter voorzichtig om ze goed te drogen voordat u ze snijdt en in de oven legt.
> Snijd de aardappelen op de juiste manier . Als u wilt dat de aardappelen gelijkmatig garen en krokant worden, is het belangrijk om ze in gelijke en dunne plakjes te snijden of ze bij elkaar te zoeken.
> Maak een enkele laag aardappelen, zonder ze te overlappen, en besprenkel met een paar eetlepels extra vierge olijfolie. De hoeveelheid olie is natuurlijk afhankelijk van die van de aardappelen, maar het hoeft niet te veel te zijn. Het belangrijkste is om de bodem van de pan en het aardoppervlak goed te zalven.
> Voltooi het koken met 5 minuten grill .
Lees ook Ideeën voor de snack op de school van de kleine kinderen >>
Spinazie burger
Deze spinazie en aardappelburgers kunnen kinderen helpen die het niet leuk vinden om een beetje groente te eten . Ze zijn een gerecht geschikt voor het hele gezin, dus hier is het recept voor 4 personen.
Ingrediënten :
> 250 g verse spinazie;
> 300 g aardappelen;
> 1 ei;
> 2 eetlepels Grana of Parmezaanse kaas.
voorbereiding
Kook de aardappelen met de schil; eenmaal gekookt, schil ze, verpletter ze en breng op smaak met zout .
Stoom de spinazie ongeveer 10 minuten en laat het goed uitlekken. Snij ze in kleine stukjes met de schaar en voeg ze toe aan de aardappelen, samen met het ei en de kaas. Smeer een bakplaat in met bakpapier .
Vorm de hamburgers en leg ze op het bakpapier, licht ingevet met extra vierge olijfolie; om te voorkomen dat het mengsel te veel aan de handen blijft plakken, zalf het met een beetje extra vierge olijfolie. Kook ongeveer 20 minuten op 200 graden .
Kebab met wafels en vers fruit
Deze spiesen met wafels en vers fruit zijn een idee voor een smakelijk ontbijt of een snack en voor onze kinderen om iets meer fruit te eten .
Het traditionele wafelrecept is rijk aan boter, maar, altijd met het oog op een zo gezond mogelijk eten, kunnen we een lichtere versie proberen, bijvoorbeeld deze.
ingrediënten
> 170 g bloem 00;
> 2 middelgrote eieren;
> 80 g suiker;
> 180 ml halfvolle melk op kamertemperatuur;
> 60 g zonnebloemolie met hoog oleïne;
> 1/2 theelepel vanille-gist voor gebak.
voorbereiding
Voeg de eieren en de suiker toe, werk het mengsel goed en giet de melk en olie erbij, meng met een garde. Voeg de gezeefde bloem en het gezeefde bakpoeder toe. Wees voorzichtig, want het is heel eenvoudig om klonters te maken.
Meng met een siliconenhouten schep. Het deeg moet romig en glad zijn.
Laat het rusten in de koelkast, met de kom bedekt met de film, gedurende ten minste 10/15 minuten.
Smeer de wafelijzeren plaat in met boter en verwarm deze; giet het mengsel naar binnen; sluiten en 5-6 minuten wachten.
Haal de wafels van de plaat en ga verder tot het deeg klaar is . Het is niet nodig om elke keer met boter te smeren.
Snijd de wafels van de gewenste vorm en grootte en maak de spiesjes met seizoensfruit ; bijvoorbeeld, in maart kun je een zeer kleurrijke mix maken met sinaasappel , kiwi en banaan .