Per definitie zijn vruchtensappen een drank op basis van 100% fruit, met de optie "suiker toevoegen". Het is een belangrijk voedsel, dat deel uitmaakt van een uitgebalanceerd dieet.
Supermarkten en winkels bieden een brede selectie van vruchtensappen, voor alle smaken en steeds fantasierijker. Vaak wel, bijna altijd, maar ze bevatten suiker.
Waarom proberen we geen eenvoudige, natuurlijke vruchtensappen te maken, zonder toevoegingen of chemische aroma's, en zelfs zonder suiker thuis? Het kan worden gedaan en is goed voor u! Hier zijn enkele suggesties.
Appelsap
Appelsap is eenvoudig, delicaat, voedzaam en aantrekkelijk voor kinderen. Appelsap is heerlijk dronken als dit, misschien als ontbijt of als tussendoortje, en heeft fantastische eigenschappen; of het kan worden gebruikt om desserts te maken, als een natuurlijke zoetstof in plaats van suiker.
Peren kunnen ook worden gebruikt in plaats van appels, of de helft en de helft.
Ingrediënten :
> 2 appels,
> 200 gram water,
> 20 gram citroensap
Proparation : zet de appels in een pan met water en citroensap, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook minstens anderhalf uur.
Schakel over naar een groentemanier en als je een meer vloeibaar resultaat wilt, geef dan een snelle explosie aan de blender.
Zeef met behulp van gaas en giet het appelsap in eerder gesteriliseerde glazen potten.
Voedzame ijslolly's kunnen ook met fruit worden gemaakt
Druivensap, ideaal voor het zoet maken van andere sappen
Rijk aan mineralen, ijzer en kalium, druivensap is een uitstekende vruchtensap maar ook een uitstekend natuurlijk supplement en tonic, antibacterieel en een bron van antioxidanten : het wordt gebruikt om voedingsmiddelen en dranken zoet, in plaats daarvan snoep en cake te bereiden van suiker. Hier is hoe het gedaan is.
Ingrediënten :
> ongeveer een kilo zwarte druiven,
> het sap van een citroen
Bereiding: verwijder alle druiven uit de bossen en was ze goed onder stromend water. Leg ze in een pan, bedek ze voor de helft met water, voeg het citroensap toe en kook het op een middelhoog vuur, roer de eerste paar minuten regelmatig met een houten lepel.
Na ongeveer een half uur, wanneer de bes volledig ongedaan is gemaakt en de pot is gevuld met sap, zet u het vuur uit en geeft u de vloeistof door met een molen, waardoor de bessen goed worden verpletterd. Het aldus verkregen druivensap wordt nog steeds heet gegoten in gesteriliseerde glazen potten of flessen.
Aardbeiensap ... met druivensap!
Ingrediënten :
> ongeveer een kilo rijpe aardbeien,
> drie kopjes druivensap,
> een halve citroen,
> 250 gram water
Bereiding: neem een kilo rijpe aardbeien, reinig ze en doe ze in een pot met citroensap en water. Kook het geheel ongeveer een half uur en meng dan. Giet in eerder gesteriliseerde glazen potten of glazen.
Opmerking : gebruik de meest natuurlijke vruchten die mogelijk zijn, op zoek naar het van de boeren, of uit uw tuin. Vergeet niet dat hoe rijper de vrucht is, des te zoeter het sap zal zijn . Veel plezier met het uitproberen van de verschillende combinaties! De aldus geproduceerde sappen worden enkele maanden in het donker bewaard, in de voorraadkast.
