Vitamine D, de vitamine van de zon

door de redactie van Dr. Fiamma Ferraro, Scienza en Conoscenza.it

Allereerst moeten we de vitamine D die wordt geproduceerd na blootstelling aan de zon onderscheiden van de vitamine D die wordt gegeven met supplementen . Het is over het algemeen niet nodig voor degenen die gezond zijn zich zorgen te maken over het vermijden van vitamine D geproduceerd door blootstelling aan zonlicht in redelijke en normale hoeveelheden (en niet noodzakelijkerwijs gebaseerd op het principe van "hoe meer hoe beter").

Het is ook interessant om op te merken hoe de natuur dieren (met bont, veren, schubben en dergelijke, en vaak wonend in grotten, ondergrondse gaten, bossen of in de zee, waar licht in een zeldzame hoeveelheid arriveert) van effectieve bescherming biedt. tegen te veel zonnestralen.

Zelfs de man, hoewel in kleinere hoeveelheden dan de dieren, is uitgerust met beschermingsmechanismen : het kind voordat het geboren wordt, is volledig beschut tegen het licht en heeft na de geboorte, met name degenen die in gebieden leven die zeer blootgesteld zijn aan de zon, een donkerdere huid, waardoor de zonnestralen in minder grote hoeveelheden kunnen doordringen en wanneer deze lange tijd wordt blootgesteld aan de zon, is er onmiddellijk een roodheid en vervolgens een kleurtje dat beschermt tegen verdere penetratie te intens.

Bovendien kan elke centimeter van de huid niet meer dan een bepaalde hoeveelheid vitamine D produceren wanneer het wordt blootgesteld aan de zon.

Ook met betrekking tot de vitamine D die normaal in sommige voedingsmiddelen zit (vooral in vette vis), moeten we een zeer grote hoeveelheid eten om een teveel aan deze stof te nemen (en de grootte van onze eetlust en onze maag beschermen ons tegen dit overschot) .

Hoewel er natuurlijke beschermingsmechanismen zijn om een overmatige penetratie van zonnestralen te voorkomen, mechanismen die een overschot aan vitamine D, veroorzaakt door een overmatige blootstelling, of de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine, voorkomen , is er daarentegen geen beschermend mechanisme tegen een teveel aan vitamine D veroorzaakt door een overvloedige inname van supplementen die precies vitamine D bevatten.

Bij het nemen van voedingssupplementen met vitamine D worden daarom natuurlijke beschermingsmechanismen (roodheid aan de ene kant en een volle maag aan de andere kant) geëlimineerd en wordt overmatige accumulatie voorkomen.

Normaal gesproken zou zonlicht meer dan voldoende moeten zijn om het lichaam te voorzien van alle vitamine D die het nodig heeft, en alleen in bepaalde gevallen van mensen die bijna leven zonder thuis te gaan of in een erg donker klimaat, kan het nodig zijn voedingsmiddelen te nemen die rijk zijn aan vitamine D (het is geen toeval dat de Eskimo's, die in donkere en koude gebieden leven, veel kabeljauwlever en andere vissen hebben, rijk aan vitamine D, terwijl degenen die in tropische gebieden leven, ook beschermd worden door bomen, bossen en weelderige vegetatie tegen overmatige zon, heeft tot zijn beschikking, met fruit en andere tropische flora, voedingsmiddelen waarin vrijwel geen vitamine D aanwezig is).

Normaal gesproken is het echter niet nodig om voorzichtig te zijn bij mensen die gezond zijn, met als doel de zon of natuurlijke voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D te vermijden. In plaats daarvan moet de niet- selectieve inname van supplementen die vitamine D bevatten worden vermeden : deze stof, zoals wordt gedaan met hormonen, moet alleen worden genomen in geval van een feitelijke tekortkoming, gevonden met nauwkeurige analyses, waarbij niet alleen de snelheid van 25-D maar ook die van 1, 25-D wordt gemeten.

Vooral met betrekking tot kinderen zou er zorgen zijn over de frequentie waarmee ouders (overtuigd door een intense propaganda over de "vitamine van de zon", nu toegevoegd aan melk, yoghurt en bijna alle multivitaminesupplementen en artikelen van volksgeneeskunde met betrekking tot de "endemische deficiëntie" van vitamine D), geven ze vaak excessieve doses van deze hormonale substantie, die belangrijke negatieve effecten op hun immuunsysteem kunnen veroorzaken.

Vaak wordt de vitamine in kwestie in doses die vrij hoog zijn voor moeders toegediend tijdens de zwangerschap, omdat geconstateerd is dat moedermelk over het algemeen - niet alleen in de Scandinavische landen - weinig vitamine D bevat (25 IE per liter of minder) .

Uitgaande van de veronderstelling (die nog niet voldoende is bewezen) dat de reden bestaat dat moeders zichzelf tijdens de zwangerschap niet voldoende in de zon blootstellen, is het daarom aan te raden om vitamine D-supplementen te nemen tijdens de interessante toestand, en als de American Association of Kindergeneeskunde beveelt de inname van 400 IU per dag aan voor kinderen die borstvoeding krijgen *, deze vitamine wordt meestal toegevoegd aan kunstmelk om deze dosering te bereiken.

De vereniging gelooft daarom dat het moet verbeteren wat de natuur heeft gewild, zonder dat er voldoende bewijs is dat het lage gehalte aan vitamine D, dat gewoonlijk in moedermelk voorkomt, zelfs in warme landen, effectief abnormaal is en wordt veroorzaakt door een gebrek aan zon.