Biologische landbouw in Italië, groei in contrast



Biologische producenten zijn in opkomst

Gegevens bijgewerkt tot 31 december 2013, verstrekt aan het ministerie door controleorganen in het gebied en door Sinab (nationaal informatiesysteem over biologische landbouw), laten een algemene toename zien van het aantal exploitanten in de biologische sector met 5, 4% .

Bijgevolg was er ook een toename van + 12, 8% op het areaal landbouwgrond volgens de organische methode, en de veehouderijsector volgt dezelfde trend.

De distributie van de bijna 50.000 biologische exploitanten ziet de regio Sicilië als de leidende, gevolgd door Calabrië: in beide is er het grootste aantal biologische boerderijen in vergelijking met de rest van Italië.

Aan de top van de ranglijst ziet Toscane daarentegen de bedrijven die betrokken zijn bij de verwerking, gevolgd door Emilia Romagna en Puglia.

Van de producent tot de consument: de gegevens die misschien nog steeds verbazen, zijn dat, ten koste van de vele biologische boerderijen in het zuiden, de meest trouwe consumenten van biologische producten in het noorden zitten met ongeveer 70% van het totaal van de gekochte.

In het centrum halen we 22%, terwijl bijna 7% van de aankopen in het zuiden wordt gedaan, achterblijvend in vergelijking met de rest van Italië, die de laatste tijd echter lijkt in te halen.

Hoe organiseer ik biologisch winkelen?

Er is een crisis, maar niet in het biologische

Ondanks de moeilijke situatie en de economische en financiële crisis die het land doormaakt, gaat de Italiaanse biologische markt tegen de trend in en registreert groei en positieve dynamiek die sinds 2005 aan de gang is.

Uit de verzamelde gegevens blijkt dat de aankopen door Italiaanse gezinnen van verpakte biologische producten in de eerste vijf maanden van 2014 met 17, 3% zijn gestegen . Deze trend lijkt te zijn bevorderd door nieuwe marktintroducties, zoals producten die niet eerder waren gebruikt, bijvoorbeeld kamut, spelt of op meel gebaseerde boekweit ; Bovendien hebben we gezien dat bepaalde producten van het groene merk ook zijn geïntroduceerd in discountwinkels, om zelfs de minder bedeelden te bevoordelen, of degenen die biologische producten als een topproduct beschouwen.

De aanzienlijke toename lijkt producten te betreffen zoals pasta, rijst of broodvervangers, maar ook koffie, thee en suiker. Grafiek bergopwaarts ook voor groenten, fruit en snak, koekjes en snoep. De verkoop van honing en babyvoeding is ook erg goed.

De toename van de biologische verkoop van eieren, melk, kaas en dranken lijkt minder consistent.

Eieren zijn echter nog steeds het grootste biologische product dat wordt gekocht door Italiaanse gezinnen, gevolgd door broodvervangers en derde in de rangorde van melk.

Italianen kiezen voor bio

Een recent AIAB-onderzoek toont aan dat maar liefst 76, 4% van de Italianen vaak bio eet . Hij kiest het voor individueel welzijn (die alleenstaand is) of voor het gezin, vooral voor kinderen, om chemicaliën te vermijden, maar ook respect voor het milieu en duurzame landbouw, dus voor een ethische keuze.

Degenen die besluiten om biologische producten aan tafel te brengen, hebben ook een duidelijk begrip van het concept van GGO's en zijn er fel tegen: de statistieken tonen aan dat maar liefst 95% van de geïnterviewden hen zou verbieden . In dit verband is het belangrijk om te benadrukken dat GGO's verboden zijn in biologische landbouwbedrijven, in alle landen.

Van mond tot mond, in het belang van gezond eten, een wandeling maken op de biologische markt op zondagochtend of voor een ritje op de boerderij, kiest de Italiaan steeds meer voor bio. Zoals we zien, zijn zelfs biologische producten in supermarktschappen in opkomst, zowel in minisupermarkten, supermarkten als discountwinkels: van verschillende soorten meel tot biologische soepen, biologische tortilla's, broodstengels, kikkererwten, gedroogd fruit en nieuwe mixen voor ontbijt of om salades te verrijken.

En er zijn ook de voorstellen voor online aankopen, tussen de verschillende vakken die seizoensgericht rechtstreeks door de producent en de solidariteitsinkoopgroepen, het bekende organische aardgas, zijn voorbereid.

3 goede redenen om bio te kopen

Vorige Artikel

Competitieve sportactiviteit voor kinderen: moet je echt zo vroeg beginnen?

Competitieve sportactiviteit voor kinderen: moet je echt zo vroeg beginnen?

Alles op tijd Een eenvoudige (hoewel veeleisende) sportactiviteit die door kinderen wordt beoefend, volstaat niet meer. Om de gekke ritmes van extra-scholastieke verplichtingen te volgen, om tegemoet te komen aan de verwachtingen van ouders, sportcentra, de maatschappij en de kinderen zelf (door reflexen), komt het steeds vaker voor, al vanaf de leeftijd van 7/8 jaar, de praktijk van fysieke activiteit op een concurrerend niveau ...

Volgende Artikel

Tamanù-olie, natuurlijke genezing en meer

Tamanù-olie, natuurlijke genezing en meer

De tamanù-olie is een plantaardige olie die afkomstig is van een boom afkomstig uit tropisch Azië, in de plantkunde bekend als Calophyllum Inophyllum ; het heeft een smaragdgroene kleur en zijn aromatische geur is wijdverspreid in Polynesië, waar het ook bekend staat als Atì , in Zuid-India en in Sri Lanka. In...