Laten we beginnen met te zeggen dat, zoals met alle dingen, de algemene regel is dat suiker, in de juiste maat, niet alleen goed is, maar ook essentieel voor het leven .
De energie die ons beweegt als levende wezens komt van koolhydraten en suikers zijn de brandstof van onze cellen. Wanneer we naar de negatieve effecten van suikers verwijzen, verwijzen we daarom naar de overmatige consumptie die ervan wordt gemaakt : obesitas, hartfalen, verschillende vormen van kanker, verergering van de hersencapaciteit en, bovenal, diabetes .
De belangrijkste verdachten van de meest voorkomende vormen van verslaving en overmatige consumptie van suikers zijn de snoepjes die rijk zijn aan kunstmatige documentatie, zoete repen, suikerhoudende dranken en energiedrankjes.
Hoe suikerverslaving werkt
De consumptie van suikers triggert de productie van sommige endogene opioïden in ons zenuwstelsel, gemakkelijk te verbinden met het welbekende gevoel van "tevredenheid" dat wordt gegenereerd door de consumptie van zoet voedsel.
De aldus geactiveerde hormonen en neurotransmitters zijn precies dezelfde die door veel eerder bekende geneesmiddelen in gang zijn gezet. Het typische mechanisme is het volgende: wanneer een stof wordt gebruikt die in staat is dopamine te produceren, nemen de hersenen er plezier aan en vragen opnieuw, maar vanwege de tolerantie die in korte tijd optreedt, neemt de hoeveelheid van de vereiste stof altijd toe, dus de risico's en schade voor de algemene gezondheid en het genereren van afhankelijkheid. Zo erg zelfs dat, volgens genetische studies, het dieet van onze voorouders bijzonder slecht was in suikers.
Hoeveel suiker eten we?
Een lijst met negatieve effecten van suikerverslaving
Laten we beginnen met het beschrijven van de belangrijkste effecten van suikerverslaving :
- onbalans van minerale bronnen in het lichaam,
- gebrek aan chroom,
- verhoogde triglyceriden en slechte cholesterol,
- verlaging van vitamine E-niveau,
- verslechtering van calcium- en eiwitabsorptie,
- verlaging van het goede cholesterolgehalte,
- verhoogd risico op productie van nierstenen,
- te snelle opname van bloedsuikers.
Veroorzaakt andere stoornissen zoals:
- migraine,
- gastro-intestinale problemen,
- verhoogde allergieën,
- duizeligheid.
Het draagt bij aan de ontwikkeling of chronicisatie van ziekten zoals: obestity, diabetes, artritis, astma, emfyseem, cataracten, arteriosclerose, osteoropose, appendicitis, aambeien, spataderen, eczeem, de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer en multiple sclerose, tand- en tandvleesproblemen,
Bovendien: het vermindert de kracht van het immuunsysteem en het vermogen van de enzymen, vermindert de spierelasticiteit en de kwaliteit van het zicht, veroorzaakt voortijdige veroudering, verhoogt de waterretentie, verzwakt haarvaten, pezen en klieren, veroorzaakt hormonale onevenwichtigheden, toenemende stress oxidatieve.
Op een psycho-emotioneel niveau vinden we:
- verhoogde angst, hyperactiviteit, prikkelbaarheid, emotionele instabiliteit, depressie;
- concentratieproblemen, vermindering van leervaardigheden.
Vermijd suikerverslaving op basis van goede gewoonten
Opgemerkt is dat een beter sociaal leven en emotionele zorg de neiging vermindert om in bepaalde vormen van verslaving te vallen. Het is duidelijk dat de emotionele tekortkomingen leiden tot een consumptie van voedsel om indirect een vorm van chemische vervulling te bereiken.
Yoga, groepswerk over bewustzijn, sport, kunst, etc., zijn de eerste en de beste remedie voor suikerverslaving. De tweede stap is om alle junkfood te elimineren totdat je teruggaat naar de baas over je eetpatroon: snoep, gebak, gezoete dranken, siropen, enzovoort. De natuur heeft ons fruit geschonken, waarom zou u er niet van profiteren?
Het kiezen van een gebalanceerd dieet helpt over het algemeen minder aangetrokken te worden door snacks en kleine uitzonderingen die we onszelf soms willen geven. De juiste hoeveelheid slaap en een goed niveau aan vitamine D, meestal geproduceerd door buitenactiviteit, minimaliseren de effecten van suikers.
Gezonde alternatieven voor suiker
Het eerste alternatief voor suiker is fruit, en het beschouwen van een alternatief is echt een grens van de tijd waarin we leven.
Veel wortels bevatten uitstekende suikers: we noemen alleen zoete aardappelen (batata) en bieten . De zoetstoffen, honing en melasse zijn ideaal, maar om je heen kun je ongeraffineerde suikers vinden, vaak in ruwe stenen, met name rietsuiker, waarvan de beste, jaggery, een rauwe en niet-gecentrifugeerde rietsuiker, is. veel gebruikt in Azië en Afrika.
Uitstekend, maar minder gemakkelijk verkrijgbaar, is palmsuiker, wat de suiker van de tropische palmyra-vrucht betekent : verkrijgbaar in bijzonder harde ruwe aggregaten, rijk aan verschillende voedingsstoffen en aangenaam aromatisch (doet denken aan honing).
