Botulinum en opheffen? Nee bedankt! Veroudering wordt bestreden met vorkslagen in plaats van scalpels en injecties!
Eenvoudige levensregels en een grote hoeveelheid antioxidanten, de stoffen in fruit en groenten die het lichaam verdedigen tegen de aanvallen van de tijd, zijn voldoende om een paar jaar minder te laten zien, zowel esthetisch als op cellulair niveau.
Hier zijn enkele tips:
- verhoogt porties peulvruchten en volle granen
- consumeer seizoensgroenten naar believen
- geniet van het seizoensgebonden fruit
- zorg voor je hobby's en je affecties
- beweging maken
- geef jezelf de juiste rust .
Maar hoe kunnen we weten of we de juiste hoeveelheid antioxidanten introduceren?
Er zijn enkele methoden om de antioxidantcapaciteit van een stof te meten, waaronder de ORAC- test (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Het antioxiderende vermogen van een stof wordt gedefinieerd met een meeteenheid die ORAC wordt genoemd.
Talrijke studies hebben aangetoond dat voor het verkrijgen van positieve effecten op de gezondheid ongeveer 2000 ORAC's moeten worden geïntroduceerd, een waarde die de antioxidantkracht van menselijk bloed tot 25% verhoogt.
Maar wat zijn de antioxidanten die ik elke dag zou moeten nemen? Zoals ik al zei, is vertrouwen op het veganistische dieet een goede keuze.
Een medium verse tomaat, dankzij lycopeen, caretenoïde met belangrijke antioxiderende eigenschappen, heeft ongeveer 120 ORAC-eenheden.
Hoe zit het met de extra vierge olijfolie ? Het is rijk aan vitamine E, de antioxidant vitamine bij uitstek.
Ook de Siberische bosbes is een voedsel met een opmerkelijke antioxiderende kracht, gegeven door de rijkdom aan anthocyanen.
Uiteraard kunnen we pasta niet missen, beter als volkoren : tarwe en zijn derivaten zijn de belangrijkste bron van selenium, die echter ook voorkomt in andere granen en in soja, bekend bij veganisten.
Ga je gang dan naar beta-caroteen, voorloper van vitamine A, bevat in abrikozen, wortels en paprika's, en vitamine C, wijd aanwezig in groenten en fruit. Een kopje bosbessen heeft bijvoorbeeld ongeveer 3.500 ORAC-eenheden, maar u kunt ook vitamine C vinden in citrusvruchten, aardbeien, zwarte bessen, broccoli, waterkers, spinazie, kool, kiwi en tomaten.
De Brassicaceae- familie is ook erg rijk aan antioxidanten: een deel van de broccoli of spruiten heeft ongeveer 1500 ORAC-eenheden.
Laatste aanbeveling: de eigenschappen van vitamines behouden, langdurig koken vermijden en bij voorkeur vers fruit en groenten consumeren.
