Snack: het natuurlijke alternatief

Er is veel gesproken over de risico's die gepaard gaan met overmatige consumptie van snacks en industriële voedingsmiddelen, vooral in de afgelopen jaren. Dit artikel betekent eenvoudigweg een alternatief geven. Het is waar: kinderen houden van snacks en het is moeilijk om ze weg te houden van het object van verlangen. Maar het is mogelijk om natuurlijke prikkelende meredines aan te bieden.

• Een fruitsalade verrijken: de fruitsalade is eigenlijk al aantrekkelijk op zichzelf. Kinderen leven volgens suggesties en houden van kleuren: snij gewoon een banaan, een kiwi en een paar aardbeien om een ​​natuurlijke, kleurrijke en uitnodigende snack te krijgen. Het is niet nodig om suiker aan de vrucht toe te voegen en je zou het nooit moeten doen: de vrucht is zoet op zichzelf en vaak is het eten van nature gewoon een kwestie van gewoonte. Als u echter een fruitsalade lekkerder wilt maken, kunt u een beetje gedroogd fruit toevoegen, misschien in granen of als alternatief een eetlepel verse room of een paar vlokken pure chocolade .
• Het klassieke brood en honing of brood en jam, of u kunt een stukje durumtarwebrood lichtjes besprenkelen en het oppervlak bestrooien met een of twee theelepels volkoren rietsuiker .
• Natuurlijk tussendoortje : yoghurt en fruit is het meest klassiek, als alternatief kun je wat ricotta-achtige room opkloppen en een paar vlokken pure chocolade, een theelepel kaneel of zelfs cacao, wat gehakte hazelnoten of een beetje toevoegen van ahornsiroop.

Maak natuurlijke snacks thuis

Ja: maar de echte snacks? Die porties en hebzuchtige die kinderen zo leuk vinden? Met aandacht voor de keuze van de ingrediënten, is het mogelijk om thuis natuurlijke snacks te maken die niets te benijden hebben van industriële. Hier zijn twee recepten.

taartjes

> 250 gram gerstemeel;

> 100 gram hele rietsuiker;

> 1 eetlepel honing van citrusvruchten;

> 1 klein kopje extra vierge olijfolie;

> sap en geraspte schil van een onbehandelde citroen;

> 1 ei;

> 1 snuifje zout;

> 1/2 theelepel baking soda.

voorbereiding

Meng het deeg. Als het hard is, voeg dan wat meer citroensap toe. Om het een beetje pittig te maken, kun je een theelepel kaneel toevoegen. Als je het daarentegen zoeter wilt maken, voeg dan gewoon meer honing toe. Spreid de basis uit en snijd hem vervolgens in de taartjes. Om ze rond te maken, kun je een groot glas gebruiken, maar waarom zou je geen plezier hebben met de vormen? Er zijn zeer grappige grote koekjesmessen die gemakkelijk te vinden zijn in supermarkten en helpen om de natuurlijke snacks die u uw kinderen kunt aanbieden nog aantrekkelijker te maken. Een goede abrikozenjam is geweldig, maar niets belet je om andere natuurlijke confituren naar smaak te vullen. Op het oppervlak kunt u korte deegstrips maken of gedroogd fruit toevoegen aan granen. Bak ongeveer 10-15 minuten op 180 graden. De kooktijden zijn uiteraard afhankelijk van de grootte van de tartlets.

Pluimcake

> 1 pot natuurlijke yoghurt (eenmaal leeggemaakt, zal de pot worden gebruikt om de andere ingrediënten te meten);

> 1 potje volkoren rietsuiker

> 3 potten kamutmeel;

> 1 pot extra vierge olijfolie;

> 3 eieren;

> 1 sachet crème van wijnsteen toegevoegd aan bicarbonaat (of een sachet bakpoeder).

Meng met behulp van een elektrische mixer de yoghurt met de suiker en de drie dooiers goed. Voeg de olie en het meel toe, onder voortdurend roeren. Voeg het geklopte eiwit toe en als laatste de gist. Giet in enkele vormen van pruimencake en bak op 180 ° gedurende ongeveer 15/20 minuten; ook in dit geval zijn de kooktijden afhankelijk van de grootte van de pruimcakes.

Variatie: voeg een handvol rozijnen toe aan het mengsel.