Voedsel, zoals we wel weten, kan van grote invloed zijn op onze gezondheidstoestand .
Heb je ooit geprobeerd om elke dag een week lang alleen gebakken of gewoon desserts te eten? Hoe ben je aan het einde?
Evenzo kan gezond eten je helpen je beter te voelen. Hetzelfde geldt in het bijzonder ook voor de gezondheid van individuele organen .
In het geval van galstenen is voedsel vooral de balans tussen goed voelen en ziek zijn .
Wat te eten en wat niet te eten in geval van galstenen? Laten we proberen erachter te komen.
Galstenen: wat te eten
Dieetadvies in het geval van galstenen voorziet
- een afname in gewicht, in het geval van overgewicht,
- een goede dosis vezels en water om te drinken,
- regelmatige fysieke activiteit,
- 3 maaltijden per dag plus twee snacks halverwege de ochtend en halverwege de middag.
Pas op voor overmatig en te snel gewichtsverlies, wat een galstenencrisis kan veroorzaken.
Wat te eten in geval van galstenen
De toegestane voedingsmiddelen als je lijdt aan galstenen zijn:
- Granen (pasta, brood, rijst, granen in het algemeen, volkoren)
- Magere melk en yoghurt
- Mager wit vlees
- Ricotta, kwark, kwark, beter als geitenkaas, een of twee keer per week
- Fruit (2 fruit per dag)
- Groenten naar smaak
- Specerijen: extra vergine olijfolie
Galstenen: wat niet te eten
Over het algemeen, om galstenen te voorkomen, vermijd voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten (voornamelijk van dierlijke oorsprong), vermijd overvloedige maaltijden en zeer goed gekruide gerechten die het risico van koliek veroorzaken.
Wat betreft eten, hier zijn degenen die je helemaal moet vermijden :
- Eieren, met name de dooier
- spiritualiën
- Volle melk en derivaten
- crème
- Gebakken (koteletten, omeletten, kroketten enz.)
- Vet vlees
- Schaaldieren, mosselen en mosselen
- worsten
- olijf
- sauzen
- crèmes
Galstenen: wat zijn ze
Galstenen zijn vaste formaties die voornamelijk bestaan uit cholesterol, galzouten en bilirubine .
Hun vorming in de galblaas of galblaas vindt plaats als gevolg van de overmaat van deze stoffen of in het geval van obstructies in de galkanalen die de juiste galstroom verhinderen, waardoor het stollen wordt bevorderd.
Wanneer er galstenen langs de galkanalen bewegen, treedt een pijnlijke koliek op.
