Biologische producten die in Italië in de verkoop zijn, worden op grote schaal gebruikt: van supermarktschappen, tot lokale markten, tot online sites, biologische producten groeien en nemen voortdurend toe, hoewel bescheiden in vergelijking met andere delen van de wereld, zoals in Duitsland en in Noord-Amerika bijvoorbeeld, waar biologische producten en met name de producten "Organic - Made in Italy" met groot succes worden verkocht.

De Europese Unie heeft ook een paar dagen geleden haar zegen gegeven: u kunt nu pas zeker zijn van de biologische oorsprong van eten en drinken als het EU-logo in de vorm van een groen blad op de verpakking verschijnt, de nieuwe verplichte biologische certificering.

Het logo moet op alle verpakte levensmiddelen en dranken van biologische oorsprong voorkomen. Dit betekent dat de levensmiddelenfabrikanten voldoen aan strikte EU-normen.

De toename in de verkoop van biologische producten

Steeds meer consumenten kiezen daarom voor biologische producten, ongeacht of het biologische voedingsmiddelen zijn, die essentieel zijn voor het structureren van een gezond dieet, cosmetica of kleding, ecologische producten voor thuis.

In de afgelopen drie jaar, 2009-2011, zijn de sites die online biologische producten verkopen met bijna 30% toegenomen, de korte toeleveringsketen en de inkoopgroep groeien ook, nieuwe winkels openen in de stad die losse producten verkopen bij een afstand van nul kilometer .

Dus hoe kan je jongleren tussen biologische producten en mogelijke verkoopkanalen?

Waar biologische producten te kopen

Hier volgt een overzicht van de mogelijke organische verkooppunten, waarbij de voor- en nadelen worden geëvalueerd. Laten we eens kijken waar het gemak en de veiligheid van aanschaf groter is.

Biologische producten winkels

Onlangs is het niet ongewoon om nieuwe winkels te zien die alleen biologisch voedsel verkopen in de straten van de stad; dit zijn bulkproducten, zoals rijst, pasta, granen; biologische groenten en fruit geteeld zonder pesticiden en kunstmeststoffen, op een afstand van nul kilometer; sauzen en specerijen of gebakken goederen. Vaak kun je hier ook voedselproducten vinden voor mensen met specifieke voedselintoleranties.

De biologische winkel biedt een aanzienlijke besparing van consumptie voor diegenen die in de stad wonen: het zal genoeg zijn om te voet of met de fiets te gaan, om gezond te worden en in schone lucht. Dit is een van de voordelen. Het nadeel kan soms de kosten zijn, iets hoger dan de grote retailers, de markt of de rechtstreekse verkoop door de boer.

Winkelcentra en supermarkten met een organische hoek

Grootschalige retailers werken er steeds meer aan om consumenten een ruime keuze aan biologische voedingsproducten aan te bieden, zodat ze een haalbaar alternatief bieden. Hyper en supermarkten zoals Auchan, Bennet, Iper en Carrefour kiezen steeds vaker voor GGO-vrije producten, producten met het merk "Filiera" of "Scelgo Bio", gegarandeerd biologisch.

De Coop, de GS en de Esselunga hebben veel producten die als bio zijn geclassificeerd, maar ook kleinere realiteiten, zoals Conad, met een eigen organische lijn, de eco-punten van Crai, Pam en Standa. Er zijn ook supermarkten die zeer gespecialiseerd zijn in biologische producten en in de verkoop van biologisch-dynamische kookproducten die naast voedingsmiddelen en dranken ook andere producten verkopen, zoals cosmetica, wasmiddelen, hygiëneproducten en producten voor kinderen. Dit zijn bijvoorbeeld Natura Si en B'io .

Koopgroepen: GAS tierra

Dit zijn mensen die samen grote hoeveelheden producten kopen, waarbij het totale quotum en de producten zelf worden opgeslagen en gedeeld, waarbij ze rechtstreeks bij de fabrikant worden gekocht. Hier is naast de veiligheid van een product dat persoonlijk is uitgekozen, het onderhouden van een prettig direct contact met de producent, er is ook de gezelligheid van een moment, dat van winkelen alsof het een kleine stam is. Dit vermindert ook vervuiling en energieverspilling als gevolg van transport.

Het kopen van solidariteitsgroepen is geweldig voor gezinnen, niet zo ideaal voor mensen die alleen wonen of weinig product tegelijk kopen. De laatste tijd verspreidt het ook de praktijk om rechtstreeks van de producent te kopen, zelfs zonder tussenkomst van de kopende groep, rechtstreeks naar vakantieboerderijen, boerderijen, producenten die winkelaankopen bevorderen, bijvoorbeeld van fruit of groenten, vlees, kaas, schat: een uitstekende gelegenheid voor de zondagse reis buiten de stad.

Op de Terranostra-site vind je, in samenwerking met Coldiretti, alle Italiaanse boerderijen die verkopen of verkopen op de site van de landelijke beschaving die zich bezighoudt met het behoud van de biodiversiteit op het platteland, die verkooppunten suggereren en een open vergelijkende prijs promoten in heel Italië. .

10 voedingsmiddelen om biologisch te kopen

Online organische e-commerce

Steeds vaker worden de online biologische supermarkten geboren in Italië. Onder deze verdienen we Solmeo, Ciao Bio, die echt alles verkopen, van voedsel tot luiers voor baby's, schoenen en organische accessoires.

Quibio is gespecialiseerd in tafelkleden, huishoudelijke artikelen, glazen, recyclebaar bestek en de vergelijkbare Ecomarket, die in Milaan op de fiets wordt afgeleverd . Voor degenen die een biologische make-up site en biologische cosmetica willen, is er ook Biomakeup. Op Biosalute kun je zelfs kleine molens kopen om meel of elektrische vlokken te maken.

Neer kilometer boerenmarkten

Het zijn markten in het algemeen die lokaal worden gehouden, in sommige districten van de stad of in landen. Soms zijn ze in samenwerking met Coldiretti en de kraampjes komen hier en daar op de klassieke weekmarkt.

Dit zijn voornamelijk seizoensgebonden groenten en fruit, compotes, kazen en vleeswaren die rechtstreeks door de lokale producent worden verkocht. Naast de seizoensgebondenheid van de producten, is er ook een economische besparing door de directe aankoop en de veiligheid van een echt biologisch product.