Kokoswater, eigenschappen en voordelen



Voor degenen die de kokosnoot alleen verbinden met zonnige en drooggevroren stranden, is het vermeldenswaard dat de kokosnoot (vrucht van de Cocos nucifera palm, behorend tot de aceraceae familie) verschillende andere toepassingen en delen heeft die met gunstige effecten kunnen worden geconsumeerd .

Onder deze, kokosnoot water. Kokoswater is de heldere, doorschijnende vloeistof die zich in de onrijpe vruchten van de kokospalm bevindt; het is alleen aanwezig in nog groene kokosnoten omdat het een vroege ontwikkeling heeft in vergelijking met de rijpheid van het fruit (pulp).

Om kokoswater uit de vrucht te halen, moet een uiteinde worden doorboord of gesneden om een opening in de interne holte te creëren, waarin zich tussen de 200 en 1000 ml water bevinden (afhankelijk van het soort plant en de grootte van de walnoot). Het kokoswater kent voor de meesten verrassende voordelen en eigenschappen. Laten we uitvinden wat waar is.

Kokoswater: eigendom

In tegenstelling tot de pulp van de walnoot bevat het kokoswater maar heel weinig vet, bevat het een bescheiden hoeveelheid calorieën en een goede concentratie aan minerale zouten .

Vers kokoswater, voedingswaarde :

> Calorieën: 100 ml kokoswater levert ongeveer 20 calorieën;

> Mineralen: kalium en natrium zijn aanwezig in verhouding 2: 1 - of ongeveer 250 mg / 100 ml kalium tegen 105 mg / ml natrium - naast de afzonderlijke hoeveelheden calcium en magnesium;

> Vitaminen: vitaminen B en C (2, 4 mg / 100 ml) zijn aanwezig;

> Andere stoffen: enzymen, aminozuren, cytokinen en fyto-hormonen, alle aanwezig in vrij kleine concentraties;

> Gluten: kokoswater is glutenvrij ;

> Lactose: kokoswater is lactosevrij ;

> Verfrissende en verfrissende eigenschappen: kokoswater is een van de meest verfrissende natuurlijke dranken (dwz niet door de mens gemaakt), het wordt in de hele tropische zone geconsumeerd, dankzij de verfrissende eigenschappen door het kaliumgehalte;

> Steriel: het kokosnootwater in de noot is bijna steriel totdat de moer wordt geopend .

Kokoswater: voordelen

Laten we een premisse maken: er zijn geen wetenschappelijke studies om de werkelijke voordelen van kokoswater voor de menselijke gezondheid te laten zien. We hebben echter de mogelijkheid om de belangrijkste voordelen van traditioneel gebruik en voedingseigenschappen samen te vatten .

Hier zijn de potentiële voordelen van kokoswater:

> Het kan worden geconsumeerd door mensen die lijden aan hypertensie, gezien de verhouding van mineralen die u ongunstig voor natrium zijn;

> is geschikt voor veganisten en coeliacs, die geen lactose of gluten bevatten;

> is geschikt voor een raw food dieet, omdat het niet gekookt of gepasteuriseerd is;

> in veel tropische gebieden wordt kokoswater toegediend in het geval van dysenterie, als rehydratatie-oplossing ;

> rehydrateert in het geval van sport en intens zweten : in het geval van sport of intens zweet, kan kokoswater worden geleverd (niet exclusief) in plaats van gewoon water. De bescheiden concentratie van de andere mineralen (calcium, ijzer, mangaan, magnesium, zink) en bepaalde vitamines van de B-groep (riboflavine, niacine, thiamine, pyridoxine en folaat), helpt om van kokoswater een hypothetisch nuttig product te maken voor de rehydratatie en in zwakke onderwerpen ;

> voordelen voor de spijsvertering : kokoswater bevat veel natuurlijke enzymen, die een waardevol hulpmiddel kunnen zijn bij de spijsvertering.

> geschikt voor iedereen: omdat het bijna steriel is (als het wordt gewonnen uit een gezonde kokosnoot), wordt kokoswater als veilig beschouwd , zelfs tijdens zwangerschap, borstvoeding, voor kinderen (na spenen) en in pathologische omstandigheden - altijd met voorafgaande toestemming arts.

Contra-indicaties van kokoswater: in het geval van hyperglycemie, hypertriglyceridemie, overgewicht vanwege bepaalde vormen van nierfalen, is het beter om te voorkomen dat u aanzienlijke porties gebruikt. Het is goed om het verbruik niet te overschrijden om een teveel aan kalium te vermijden.

Lees ook

> 3 recepten met kokoswater

> Hoe kokoscrème maken

Vorige Artikel

Competitieve sportactiviteit voor kinderen: moet je echt zo vroeg beginnen?

Competitieve sportactiviteit voor kinderen: moet je echt zo vroeg beginnen?

Alles op tijd Een eenvoudige (hoewel veeleisende) sportactiviteit die door kinderen wordt beoefend, volstaat niet meer. Om de gekke ritmes van extra-scholastieke verplichtingen te volgen, om tegemoet te komen aan de verwachtingen van ouders, sportcentra, de maatschappij en de kinderen zelf (door reflexen), komt het steeds vaker voor, al vanaf de leeftijd van 7/8 jaar, de praktijk van fysieke activiteit op een concurrerend niveau ...

Volgende Artikel

Tamanù-olie, natuurlijke genezing en meer

Tamanù-olie, natuurlijke genezing en meer

De tamanù-olie is een plantaardige olie die afkomstig is van een boom afkomstig uit tropisch Azië, in de plantkunde bekend als Calophyllum Inophyllum ; het heeft een smaragdgroene kleur en zijn aromatische geur is wijdverspreid in Polynesië, waar het ook bekend staat als Atì , in Zuid-India en in Sri Lanka. In...