Ampelotherapie, van de Griekse benaming van de wijnstok, àmpelos, is het druivendieet. Het werd al in de oudheid beoefend, vanaf 1700, vooral in de spa's, waar het werd voorgesteld als een zuiverend dieet.
De herfst is het ideale seizoen om dit dieet te volgen. Laten we kijken hoe het gedaan is.
Druiven voor het zuiveren van het lichaam
De druif bevat naast vitaminen, minerale zouten, suikers, organische zuren (fosforzuur, appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur) zuiverende, antioxiderende, tonifiërende en ontgiftende eigenschappen .
Druiven bevatten van 14% tot 30% suikers opgelost in water, afhankelijk van het type; B-vitamines, vitamine A, vitamine C; minerale zouten (ijzer, jodium, kalium, arseen en koperzouten).
Een paar voorlopige tips: beter om de goed gerijpte druiven te consumeren, omdat alle stoffen waarvan het rijk is beter worden geassimileerd; kauw alles, zonder de huid noch de zaden te verwijderen, de pitten, rijk aan een kostbare olie.
Het druivendieet tussen de detox-diëten: ontdek de anderen
Het zevendaagse dieet
Dit dieet stelt de consumptie voor van groenten en druiven met een hoog percentage en een minimumverbruik van koolhydraten, ongeveer 100 gram per dag, om 1200 totale calorieën te bereiken.
Voorbeeld van de eerste dag:
ontbijt: 120 gram druiven, een kruidenthee
snack: 120 gram druiven
lunch: artisjokken in pinzimonio 120 gram, volkoren brood 60 gram, kikkererwten in salade 120 gram, 70 gram druiven
snack: 70 gram druiven
diner: gemengde salade (120 gram andijvie, 25 bleekselderij, 35 wortels, 35 bonen), 200 gram gekookte broccoli, volkorenbrood 60 gram, druiven 70 gram
avond snack: 70 gram druiven en kruidenthee
De druiven zijn ofwel wit of zwart, van het voorkeurstype; Houd in gedachten dat zwart pigment, meer gepigmenteerd, grotere hoeveelheden antioxidanten bevat, erg belangrijk in de strijd tegen vrije radicalen en tegen cellulaire veroudering, terwijl witte druiven echter meer suiker bevatten en daarom meer calorieën bevatten.
De olie is een theelepel extra vierge olijfolie per portie, desgewenst kunnen we ook geperste citroen gebruiken. Het zuiverende dieet op basis van druiven moet worden gevolgd op dezelfde manier als het schema van de eerste dag gedurende zeven dagen. Het type kruidenthee van de ochtend en de avond wisselt af, bij voorkeur zuiverende thee, zoals paardenbloem of artisjok, bijvoorbeeld.
Evenals groenten en granen: tijdens de lunch kunt u 80 gram gerst of bruine rijst of volkoren pasta eten, waardoor het brood tot 40 gram wordt verminderd, vergezeld van de favoriete seizoensgroenten (venkel, spinazie, kool, radicchio, verschillende peulvruchten). We geven de voorkeur aan ontbijtgranen, terwijl peulvruchten bij het avondeten.
Driedaags dieet
Het driedaagse dieet, misschien wel het meest bekende, is gebaseerd op een toename van de fruitconsumptie in een korte tijd en een drastische vermindering van meer uitgebreid voedsel, rijk aan eiwitten en vetten, bedwelmende voedingsmiddelen en andere groenten of fruit.
De behandeling van driedaagse druiven begint in de praktijk met 500 gram verbruikt tijdens de eerste dag, om vervolgens op de derde dag uit te komen op een hoeveelheid van ongeveer twee kilo, maximaal twee en een halve kilo.
Vanaf de eerste dag is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te verwijderen die nauwelijks worden verteerd, dat wil zeggen die te rijk zijn aan eiwitten en vetten, de dranken die geen water zijn of infusies (wijn, bier, likeuren, thee, koffie) en alle rauwe groenten en l ander fruit.
Om het meeste uit de zorg te halen, moet je alleen volkoren brood meenemen. Diëtisten adviseren om de eerste helft van het gewicht van de druiven 's ochtends op een lege maag te gebruiken; de tweede helft verdeelt het tussen de middag en de late namiddag.
Aandacht ! Raadpleeg uw arts voordat u het dieet probeert : de beschreven typen zijn niet geschikt voor diabetici en mensen met verminderde glucosetolerantie, dat wil zeggen, die het moeilijk vinden om eenvoudige suikers te metaboliseren, waarvan de druif rijk is. Het naslagwerk is " Cellulite. Identificatie en therapieën "door Umberto Nardi.
