Witte rijstvervangers



Witte rijst, die in veel soorten wordt aangetroffen in alle supermarkten, is een populair voedsel.

Het heeft verschillende kenmerken waardoor het een waardevol voedingsmiddel is voor mensen met voedselintoleranties of problemen met de spijsvertering, maar ook enkele gebreken. Laten we er een paar bekijken.

Witte rijst: sterke en zwakke punten

Voordelen van witte rijst : het is glutenvrij, daarom geschikt voor een dieet voor coeliakiepatiënten;

het is een licht verteerbaar voedsel.

Defecten van witte rijst : het is onderworpen aan verschillende stadia van raffinage die het van vezels beroven, waardoor het een slecht voedsel is; de schittering wordt verkregen door stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals talk en glucose.

Witte rijst: vervang deze door andere granen

Witte rijst is een slecht voedingsmiddel vanuit een nutritioneel oogpunt : raffinage berooft het van vezels, nuttig voor de darmgezondheid en de belangrijkste voedingsstoffen, waaronder vitamine E, sommige B-vitamines, evenals foliumzuur en mineralen. De witte rijst vanuit een macrobiotisch oogpunt is een "dood" voedsel zo veel als suiker. Zijn glycemische inname is ook erg hoog, waardoor insulinepieken met een consequent hongergevoel binnen een korte periode ontstaan.

Om de kwaliteiten van rijst te exploiteren zonder de tekortkomingen van dit voedsel te ondervinden, onderworpen aan een bewerking die zo verarmend is vanuit een voedingskundig oogpunt, kan het worden vervangen door andere granen om op dezelfde manier te worden gebruikt in de verschillende recepten .

Vorige Artikel

Scrub om de lippen te verzachten

Scrub om de lippen te verzachten

Tijdens de winter hebben de lippen de neiging uitdrogen en barsten: in dit artikel zien we hoe je een scrub kunt maken om de lippen te verzachten met eenvoudige, natuurlijke, goedkope en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Scrub om de lippen te verzachten, hoe en wanneer je het moet gebruiken Tijdens de wintermaanden is het vrij gebruikelijk dat de lippen scheuren vertonen als gevolg van kou of wind , waardoor de huid uitdroogt en uitdroging veroorzaakt....

Volgende Artikel

Baba ganoush, het recept

Baba ganoush, het recept

Typisch voor de Libanese keuken, de Baba Ganoush , als we de seizoensgebondenheid van voedsel willen respecteren, is een crème om te bereiden, vooral in de zomer . Het belangrijkste ingrediënt is eigenlijk aubergine, een typische zomergroente. Je hebt ook nodig: verse munt , citroensap , knoflook , zout , extra vergine olijfolie en tahina , een saus op basis van sesamzaad die je thuis kunt bereiden of kant-en-klaar kunt kopen. ...