Eet om te leven. Eet om te leven, het Fuhrman-dieet



Leef niet om te eten, wat, zoals we weten, anders is. Maar eten om te leven. Dat is jezelf voeden door te zorgen We hebben de getuigenissen aan het begin van het boek niet omzeild, met zoveel details over de kilo's die de persoon verloor en de details over de tijd die hij besteedde, maar we lezen ze met een min of meer onpartijdig criterium. Niet omdat ze niet belangrijk zijn, maar omdat we weten hoe deze boeken worden vertaald, verkocht en gedistribueerd. Niet dat er iets mis is, het is een van de manieren.

Maar de keuze was om de harde kern van het dieet te betreden, zonder het als vanzelfsprekend te beschouwen dat het de zoveelste mode was die bij de vier windrichtingen werd geroepen om nieuwe volgers te grijpen.

Het boek 'Eten om te leven - Eten voor het leven' begint met het enigszins alarmerende rapport over de situatie in de VS met betrekking tot obesitas en ziekten die verband houden met voedselonevenwichtigheden en hoe ver de Amerikanen zijn van een zelfs vaag idee van wat het betekent gezond eten. Het voorwoord van het boek is samengesteld door Dr. Mehmet C. Oz, directeur van het Cardiovascular Institute of Columbia-Presbyterian Medical Center . De arts legt uit dat de remedie tegen obesitas bekend is en een ingrijpende wijziging van eetgewoonten doorvoert in combinatie met dagelijkse lichaamsbeweging . Er is niets nieuws aan het westfront te vertellen. Zelfs het risico op diabetes verdwijnt en volgt dit pad. De arts introduceert vervolgens de figuur van de auteur en presenteert hem niet alleen als een professional op medisch gebied, maar ook als een leraar. In feite wordt de voedingswetenschap op de volgende pagina's op een vrij praktische manier uitgelegd, met een blik die min of meer alle kanten op gaat.

Als je geïnteresseerd bent om ook het gezicht van Joel Fuhrman te zien, stellen we twee video's voor (in het Engels): Fuhrman worstelt met een atleet die de klassieke vragen over hyper-eiwit diëten waar atleten naar veroordeeld lijken te slaan; Fuhrman en Super-Immunity, een concept dat van iedereen recht is en afkomstig is van de assimilatie van natuurlijk voedsel (macronutranti, in het bijzonder), onverwerkt voedsel.

Maar laten we in het boek stappen.

Eet om te leven: beloftes, resultaten

Fuhrman transporteert ons onmiddellijk naar zijn typische werkdag. De lezer wordt onmiddellijk geconfronteerd met een gemeenschappelijke zaak. Vrouw (we vinden het detail niet op leeftijd), onder medicatie om de druk op afstand te houden, herstellende van meerdere pogingen van elk type dieet en van mislukte trainingsprogramma's. De arts legt het proces stapsgewijs uit, de waarneming van de resultaten en hoeveel andere vrouwen kwamen aan zijn deur met dezelfde bedoeling - om af te vallen - en hetzelfde bijwoord in zijn handen - wanhopig.

"Helaas werken de meeste afslankprogramma's niet of laten ze slechts kleine, meestal tijdelijke resultaten toe", legt de arts uit. Hij stelt zijn dieet voor als degene die is aangewezen voor degenen die alle anderen tevergeefs hebben geprobeerd. Het gemiddelde gewichtsverlies geschat na dit dieet is ongeveer 6-7 kilo in de eerste maand en 4, 5 kilo per maand in de volgende maanden. Sommige mensen verwijzen naar hebben verloren tot 1-2 pond per dag.

"Er is geen honger en je kunt zoveel eten als je wilt (meestal meer dan je gewend was), het werkt met iedereen", belooft Fuhrman. Het spectrum van voordelen strekt zich ook uit tot patiënten met chronische ziekten zoals diabetes, astma, allergie, artritis.

De vergelijking tussen gezondheid en calorieën

De vergelijking waarop het hele dieet is gebaseerd is dit:

H = N / C. Gezondheid (wat staat voor gezondheid) = Nutriënten / Calorieën. Gezondheid komt van de inname van voedingsstoffen gedeeld door de inname van calorieën. Het basisconcept is dat van de voedingsdichtheid, uitgedrukt door de referentievergelijking.

Het geheim? Eet voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan voedingsstoffen (niet-calorische voedingsfactoren), en geef de voorkeur aan voedingsmiddelen met veel calorieën (koolhydraten, vetten, eiwitten). Het boek biedt talrijke recepten (ook uitnodigend) en leidt de lezer naar de ontdekking van zeer voedzame voedingsmiddelen.

Het doel is tripartiet: aanzienlijk gewichtsverlies, preventie van mogelijk chronische ziekten, nieuwe visie en benadering van voeding in het algemeen. De proef van het programma duurt 6 weken, gepresenteerd als het moeilijkste. "Betrokkenheid is een belofte om te volgen, ongeacht de rest."

De eerste vier hoofdstukken geven een algemeen overzicht van de menselijke voeding ; ze zien eruit als gelezen en herlezen concepten, maar de sleutel waarmee ze worden gepresenteerd, is interessant en nieuw. Het tweede hoofdstuk richt zich op de aandoeningen die Amerika treffen, zie onder "obesitas". Het derde hoofdstuk is een ware optocht van de belangrijkste fytochemicaliën en voedingsmiddelen die belangrijk zijn voor een lang leven en gewichtsbeheersing . De arts onthult iets interessants: "Je zult ook leren waarom het proberen om je gewicht onder controle te houden door minder te eten, bijna nooit zal werken." De auteur valt misleidende advertenties aan. Het vijfde hoofdstuk richt zich op het handhaven van de resultaten met betrekking tot variaties in de voedingsbenadering, de zesde onderzoekt voedselverslavingen, de verschillen tussen echte honger en toxische honger (dit concept is even relevant als niet erg grondig).

Hoofdstuk 7 onthult het kloppend hart van het dieet en is een fundamenteel hoofdstuk voor diegenen die chronische ziekten willen genezen en voorkomen. De laatste drie hoofdstukken zijn gericht aan de lezer die de 6 weken van aanvang van het programma onderneemt. Culinaire suggesties, recepten, tips, oefeningen om de adoptie van het nieuwe regime te vergemakkelijken, veelgestelde vragen en antwoorden. Er werd een ondersteunend Fuhrman-forum gecreëerd, de eerste en enige in het Italiaans, toegewijd aan degenen die dit voedingsplan benaderen.

Als u uw hand gaat proberen, nodigen wij u uit om ervoor te zorgen dat het dieet op u past, om harmonie te zoeken. Het programma, in feite zoals het is gestructureerd, kan een goede gelegenheid zijn voor degenen die willen terugkeren om verbinding te maken met hun lichaam door de herontdekking van een honger die waar is en niet veranderd door giftige stoffen waar we vaak onbewust naartoe gaan.

LEES OOK

  • DIY-diëten of aangepaste diëten?

  • Het voedsel dat geneest: de veganistische vorkrevolutie

  • Geen verwarring meer tussen voeding en voeding

Vorige Artikel

Cajeput essentiële olie: eigenschappen, gebruik en contra-indicaties

Cajeput essentiële olie: eigenschappen, gebruik en contra-indicaties

Essentiële olie van Cajeput is afgeleid van Melaleuca leucadendron , een plant van de familie Mirtaceae . Bekend om zijn vele eigenschappen, is het nuttig voor de luchtwegen en urinewegen en tegen darmparasieten . Laten we het beter uitvinden. > Eigenschappen en voordelen van de essentiële olie van cajeput Pijnstillend : als het wordt gemasseerd op pijnlijke delen, heeft het een ontstekingsremmende werking , nuttig bij de symptomatische behandeling van hoofdpijn, gewrichtspijn , artritis, neuralgie en jicht. ...

Volgende Artikel

De 10 beste voedingsmiddelen voor de hersenen

De 10 beste voedingsmiddelen voor de hersenen

Het lichaam is een uiterst complexe biochemische machine , net zoveel als het universum waarin het leeft, en het begrip gezondheid komt overeen met de goede werking van elk onderdeel. Het menselijk brein is een van de meest ingewikkelde organen die we in de dierenwereld kunnen vinden, miljarden keren krachtiger en complexer dan welke computer we ooit kunnen creëren; het is een bio-elektrochemisch orgaan en zijn nauwgezette en talrijke functies moeten in uitstekende conditie worden gehouden, ook door een correct dieet....