"My Lab Experiment" is een groep op Facebook die erg populair is omdat deze verder gaat dan de theoretische gegevens door empirisch bewijs te doen en te laten zien en experimenten met bloedglucose en andere gezondheidskwesties.
Velen vragen zich af wat bloedsuiker is en hoe het te beheersen. De vele video's van de groep lieten mensen duidelijk zien hoe dit delicate mechanisme werkt.
Wat is bloedsuiker?
Bloedglucose geeft de glucoseconcentratie in het bloed aan . Waarden die te laag of te hoog zijn, kunnen een gezondheidsrisico vormen, dus het is erg belangrijk om te begrijpen wat bloedsuikerspiegel is, hoe het werkt en welke voedingsmiddelen het hoger maken.
In het overgrote deel van de gevallen volstaat alleen een beetje vooruitzien en begrijpen genoeg om zichzelf te voeden om de bloedsuikerspiegel op het normale niveau te houden en te voorkomen dat het lichaam vet of erger wordt om het lichaam ziek te maken.
Hoe werkt het?
Wanneer we eten eten wordt het verteerd en afgebroken, tenminste gedeeltelijk, in glucose . Dit gebeurt ongeacht het soort voedsel en is voor velen een verrassend feit omdat men zou denken dat alleen zoet voedsel glucose levert.
In plaats daarvan kan worden gezegd dat glucose het ware en enige energetische voedsel is van cellen, wat ze nodig hebben om energie te produceren, en dit is waar met zeer weinig uitzonderingen. Andere soorten voedsel worden gebruikt om weefsels te bouwen enzovoort, maar om energie te produceren, is het glucose dat koning is.
Al het ingenomen voedsel zorgt er daarom voor dat de bloedsuikerspiegel stijgt, hoewel slechts in geringe mate, omdat het in meer of mindere mate wordt omgezet in glucose en in het bloed terechtkomt.
Zodra het bloed met hogere glucosewaarden de alvleesklier raakt, produceert dit onmiddellijk insuline dat dient om de bloedsuikerspiegel te verlagen. En hoe vindt deze stap plaats? Een beetje vereenvoudigend, we zouden kunnen zeggen dat insuline een boodschap naar de cellen stuurt om hen te vertellen de glucose in hen te accepteren en het uit het bloed te verwijderen, dat vervolgens terugkeert naar normale bloedsuikerspiegels.
De cellen die gevoelig zijn voor dit mechanisme zijn in wezen twee: de vetcellen en de spiercellen. En het is gemakkelijk om te zien waar we zouden willen dat er accumulaties zijn ...
Hoe houd je je bloedsuikerspiegel onder controle?
Als we dan eten, verhogen we altijd de bloedsuikerspiegel in het bloed. Het lijkt erop dat er niet veel hoop en veel mogelijkheden zijn om het probleem te beheersen en in plaats daarvan kunnen we met kleine trucs veel doen om onze bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Allereerst kunnen we de glycemische index van voedingsmiddelen kennen en selecteren wat we moeten eten, zoals uitgelegd in deze video van de populaire Facebook-groep genaamd "My Lab Experiment".
Bekijk de video over de glycemische index en hoe u kunt kiezen wat u wilt eten
Wat is het en wat vertelt de glycemische index ons?
De glycemische index geeft de snelheid aan waarmee een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel doet stijgen in het bloed .
Er zijn dus voedingsmiddelen met een hoge, gemiddelde of lage glycemische index en in de video zie je de verschillende tabellen met de lijsten en de waarden van de verschillende voedingsmiddelen.
Als u een voedsel met een hoge glycemische index eet, krijgt u een hoge en plotseling hoge bloedsuikerspiegel die dan zeer snel daalt, vaak tot lagere waarden dan die waarmee u bent begonnen.
Dit geeft meestal een gevoel van plotselinge energie, maar het is een "nep-energie" omdat het niet lang mee gaat en in feite onmiddellijk daarna voel je een gevoel van vermoeidheid geassocieerd met de wens om opnieuw te eten. Om een voorbeeld te geven, dit gebeurt wanneer u veel geraffineerde koolhydraten zoals pasta eet.
Je hebt heel veel honger voor de lunch, je voelt je een beetje moe en je bent enthousiast om te eten om je energie terug te krijgen. Dan eet je pasta en in het begin voel je je eindelijk goed, maar het gevoel duurt niet lang, want je zult al snel een gevoel van slaperigheid en vermoeidheid ervaren en je zult nog steeds honger hebben.
Aan de andere kant zorgen voedingsmiddelen met een lage glycemische index ervoor dat de bloedsuikerspiegel minder maar langer stijgt. Op deze manier is er dus tijd om glucose te assimileren en te consumeren met normale levensactiviteit en er worden geen onevenwichtigheden gecreëerd, zoals in het geval van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index.
U DOE OOK DEEL UIT VAN DE "My Lab Experiment" -groep : u kunt veel informatie over dit onderwerp vinden, maar bovenal empirisch bewijs en demonstraties van echte glycemische curven getest in verschillende situaties en met verschillende voedingsmiddelen.
Het is heel interessant om te zien dat de data en theoretische concepten in de praktijk worden gebracht om een veel beter begrip van het onderwerp te hebben.
