Voor macrobiotiek is voedsel niet alleen een bron van energievoorziening, een middel om aan een fysiologische behoefte te voldoen: voedsel, in macrobiotiek, is het genezen en het voorkomen van ziekte .
De macrobiotische keuken wordt ingevoegd, met zijn eigen principes en zijn eigen recepten, binnen een compleet systeem van leven dat voedsel en levensstijl omarmt in een enkele onafscheidelijke combinatie. Daarom is macrobiotiek geconfigureerd als een hele levensfilosofie, gebaseerd op de yin en yang dualiteit en op het opnieuw in balans brengen van hetzelfde, waarbij in zichzelf wordt gereproduceerd wat de natuur op intelligente wijze spontaan doet.
In dit perspectief zijn macrobiotische recepten opgebouwd uit elementen die energie zo veel mogelijk balanceren. Voedsel, in macrobiotiek, is ook het medicijn voor een dronken lichaam of iemand met speciale behoeften.
Er zijn enkele recepten die goed geschikt zijn om te worden gebruikt als remedies en natuurlijke geneeswijzen ; ze worden allemaal gekenmerkt door de eenvoud van bereiding en de essentie van het gebruikte voedsel.
3 macrobiotische natuurlijke remedies: de recepten
Rijstroom
Het eerste macrobiotische recept dat als remedie en natuurlijke remedie kan worden gebruikt, is rijstroom . De rijstroom is gemakkelijk te bereiden en de eenvoud is evenredig met de geweldige eigenschappen die het heeft.
Het is een krachtige ontstekingsremmer van het darmkanaal, het maakt het mogelijk om de darmen te regulariseren, zowel bij constipatie als bij dysenterie.
Het is ook nuttig voor diegenen die last hebben van colitis en daarom niet genoeg vezels met voedsel kunnen introduceren om de peristaltiek te bevorderen en te versnellen.
Het is nuttig als ontgifter omdat het water in de darm absorbeert en aan zichzelf metalen en giftige stoffen bindt.
Ingrediënten :
> een glas biologische bruine rijst
> 7 glazen water
Voorbereiding : voorbereiding is eenvoudig; in een snelkookpan, voeg de biologische bruine rijst toe (vergeet niet om hem af te spoelen voordat je hem kookt) en de glazen water. De snelkookpan wordt gesloten en 2 uur op een laag vuur gaar. Zodra de twee uur zijn verstreken, laat het in de pot rusten gedurende 1 uur, waarna de room wordt gezeefd met een groentemolen.
In gevallen waar de darm niet bijzonder ontstoken is, kan een staafmixer ook worden gebruikt om de rijstroom te mengen. Het kan in dergelijke hoeveelheden worden bereid om in de koelkast te bewaren: het kan een aantal dagen worden bewaard.
De rijstroom kan zowel zoet als zout worden gegeten, toe te voegen aan de verwarmde room van soja alsa of jam zonder suiker of kruiden .
Bij het ontbijt geeft hij de voorkeur aan het legen van de darm en tijdens het avondeten verzoent het de rust en de spijsvertering.
Snelle miso-soep
Net als rijstroom is miso-soep ook een eenvoudige maar zeer nuttige macrobiotische remedie . Verbruikt vóór de maaltijd helpt het de spijsvertering .
Bovendien is miso rijk aan enzymen en minerale zouten die darmdysbiose genezen en de afweer versterken .
Ingrediënten :
> een kopje water
> 1 cm wakame zeewier
> een lepel ongepasteuriseerde miso
Bereiding : een kopje water wordt gekookt samen met de wakame-alg, rijk aan minerale zouten en verzachtende eigenschappen.
Nadat het water is gekookt, wordt het vuur gedoofd en wordt een eetlepel ongepasteuriseerde miso toegevoegd. Het smelt en drinkt.
Je kunt een dun gesneden rauwe ui toevoegen of deze zonder andere toevoegingen drinken. In de winter warmt het op en in de zomer balanceert het het zweten .
Kanten: appelsap en agar-agar
De kanten is nuttig bij darmproblemen, zwaarte, problemen met de spijsvertering, bedwelming, zwelling van de buik, dysenterie en obstipatie, omdat het de functies van de darm opnieuw in evenwicht brengt .
Agar-agar is een alg die de ontsteking van het darmkanaal kan verzachten en een slijmvlies vormt dat de wanden bedekt. Dronken bij het ontbijt, activeert de stofwisseling en kalmeert de honger.
Ingrediënten :
> 1 kopje appelsap
> een halve theelepel agar-agarpoeder
Bereiding : kook de kop appelsap met een halve theelepel poedervormige agar in een steelpan. Zodra de agar-agar is opgelost, kun je hem drinken.
Geniet van je maaltijd en goede natuurlijke remedies!
