Drie recepten voor Valentijnsdag



Voor een romantisch Valentijnsdiner zijn drie gangen voldoende: een licht voorgerecht, een hoofdgerecht en een heerlijk dessert.

Alles weggespoeld met een goed glas wijn en gekruid met zoetheid, medeplichtigheid en vele kleine attenties.

Een rel van kleine harten zal helpen om zelfs de eenvoudigste gerecht over het onderwerp te maken, bijvoorbeeld een hartvormige pizza is al een leuk idee, het zal niet origineel zijn, maar het zal moeilijk te waarderen zijn.

Het ideaal, voor het Valentijnsdiner, is om snelle recepten aan te bieden of ze van tevoren voor te bereiden, om van de avond te genieten, zonder teveel aan de keuken te denken.

Pompoenharten met roomkaas en garnalen

Een licht en snel voorgerecht, te vergezellen met een lekker glaasje prosecco.

Ingrediënten voor 2 personen

> 6 pompoenharten (of stukjes brood);

> smeerbare kaas;

> 6 garnalen;

> extra vergine olijfolie;

> zout.

voorbereiding

Om de pompoen in een hartvorm te snijden, maak je eerste plakjes met uniforme hoogte en daarna de harten met een vrij scherpe vorm. De pompoen wordt in de oven op een licht geoliede bakvorm gekookt. Het moet goed koken, maar gezond blijven. Het is het iets moeilijkere deel van dit recept omdat het niet eenvoudig is om harten te maken en het goed te maken met pompoen.

Als je een gemakkelijker maar even effectief idee prefereert, kun je de pompoen vervangen door wat verkruimeld brood en je hart veel gemakkelijker krijgen, dat lichtjes in de pan geroosterd wordt voordat je het volpakt.

Vul de pompoen (of het brood) met smeerbare kaas. Bak de garnalen en plaats een op elk klein hartje. De garnalen moeten natuurlijk heet zijn en daarom op het laatste moment worden gebakken.

Lasagne met zalm

Het hoofdgerecht kan het beste enkele uren van tevoren worden bereid, zodat u niet te veel tijd hoeft te besteden aan het avondeten. Een lasagne is daarom een ​​goede oplossing . Heb je het ooit bereid met zalm?

Ingrediënten voor 2 personen

> 1/2 liter bechamel;

> 150 g verse eierlasagne, zeer dun gebak;

> 200 g gerookte zalm;

> 30 g Parmigiano reggiano;

> 100 g verse spinazie;

> peper.

voorbereiding

Bereid de bechamel voor. De spinazie lichtjes in gezout water bruin maken en goed uitlekken. Giet een pollepel bechamel op de bodem van de pan . Leg twee vellen lasagne, vul met een derde van de spinazie en een van de zalm en bedek met bechamel. Blijf de ingrediënten afmaken. Werk af met de laatste twee vellen lasagne en bedek ze volledig met de bechamel.

Voeg de Parmezaanse kaas en een beetje peper toe . Bak 18-20 minuten op 180 graden.

Romantische Valentijnsdag Cupcakes

Het Valentijnsdiner kan alleen eindigen met een chocoladedessert vol harten . Deze cupcakes zijn heel eenvoudig en je kunt ze een beetje van tevoren klaarmaken, zodat je ze op Valentijnsdag gewoon moet vullen en inrichten.

Met de beschreven hoeveelheid krijg je ongeveer 15 cupcakes, dus een beetje te veel om in twee te eten. Bewaar ze voor het ontbijt de volgende dag ...

Ingrediënten voor de basis

> 150 g pure chocolade;

> 150 g bloem;

> 150 g suiker;

> 150 g boter;

> 5 eieren;

> 1 zakje bakpoeder.

Voor de vulling

> 240 g verse room of ongezoete groente;

> 280 g mascarpone;

> 100 g gecondenseerde melk.

voorbereiding

Smelt chocolade en boter samen. Klop de eidooiers met de suiker. Roer de gesmolten chocolade met de boter erdoor, roer constant, voeg de bloem, het bakpoeder en tot slot het eiwit toe tot het stijf is. Giet het mengsel in de cupcake mallen en bak in een statische oven op 175 ° gedurende 25-28 minuten.

Voor het vullen, klop de room. Meng de mascarpone met de gecondenseerde melk en voeg het toe aan de room. Versier de cupcakes met behulp van een spuitzak. Werk de decoratie af met veel romantische kleine harten.

Variatie : voeg een paar eetlepels cacao toe aan het mascarponemengsel en de gecondenseerde melk voordat u het aan de room toevoegt.

Vorige Artikel

Voedselintoleranties: "niet-allergische allergieën"

Voedselintoleranties: "niet-allergische allergieën"

Nutteloos, nu, om stil te staan ​​bij de trieste tirade die er bestaat, in de kwestie van voedselintoleranties , bij de exploitanten van de sector, min of meer dicht bij de holistische visie van de geneeskunde, die dit fenomeen niet volledig erkent, omdat het niet wordt ondersteund door voldoende bewijzen van karakter wetenschappelijk, ondanks het feit dat de klinische literatuur in dit opzicht een vrij breed hoofdstuk heeft gereserveerd. He...

Volgende Artikel

Goji-bessen: dagelijkse dosis en contra-indicaties

Goji-bessen: dagelijkse dosis en contra-indicaties

Het gebruik van goji-bessen is erg oud in de oostelijke landen waar het spontaan groeit; het gebruik ervan was in de vorm van vers fruit , gedroogde bessen als een natuurlijk voedingssupplement of ter voorbereiding van kruidenthee en -dranken . De bereiding van gezonde producten met goji-bessen is ook oud in de oosterse geneeskunde en mensen dachten dat het de gezondheid en het verlengde leven behield...