Bittere sinaasappelen zijn de vrucht van bittere sinaasappel of zure sinaasappel.

Net als alle andere citrusvruchten zijn ze rijk aan vitamine C, vitamine A en PP-vitamines. In werkelijkheid echter, juist vanwege de onaangename smaak, worden bittere sinaasappels nauwelijks geconsumeerd in hun natuurlijke staat, ze worden vooral gebruikt voor de bereiding van jam of likeuren.

Ze worden ook veel gebruikt voor het samenstellen van supplementen en farmacologische producten die de actieve ingrediënten exploiteren . Bittere sinaasappelen bevatten namelijk vele werkzame stoffen, waarvan één synephrine is, dat helpt bij het verbranden van vet en daarom afslankkwaliteiten heeft.

Een andere sector die ze als protagonisten beschouwt, is die van parfums.

Bittere sinaasappels, hoe worden ze gebruikt?

Bittere sinaasappels zijn zelden op de markt te vinden omdat hun gebruik in de keuken niet wijdverspreid is ; de vrucht wordt bijna nooit gegeten, behalve in Mexico en Iran.

In Italië, vooral in het zuiden, worden bittere sinaasappels gebruikt voor de bereiding van zelfgemaakte jam of wordt de plant gebruikt voor sierdoeleinden.

Van de bitteroranje bloemen wordt een essence geëxtraheerd die veel wordt gebruikt in de parfumerie, de essentie van neroli of oranjebloesem, waarvan het aroma doet denken aan bergamot.

De essentiële olie van neroli heeft tal van eigenschappen, met name kalmerende, rebalancing op het zenuwstelsel en celregeneratie.

De bittere sinaasappelschillen worden veel gebruikt in de farmaceutische industrie, vanwege de tonische en spijsverteringskwaliteiten, maar vooral vanwege het hoge synefrine-gehalte. Het wordt ook vaak gebruikt om likeuren te verkrijgen, of het is gekonfijt.

De bladeren en bloemen van bittere sinaasappels worden gebruikt in de volksgeneeskunde om kruidenthee te verkrijgen met een kalmerende, kalmerende en anti-spastische werking.

Bittere sinaasappels, supplementen of natuurlijk?

Het gebruik van supplementen met synephrine is controversieel.

Onderzoek bij gezonde proefpersonen heeft geen bijzondere problemen aangetoond na inname van deze stof, maar hoewel er onvoldoende bewijs is, kan het bijdragen aan de toename van de bloeddruk bij mensen die al last hebben van hypertensie en daarom een ​​negatief effect hebben op de cardiovasculaire gezondheid.

Aan de andere kant is er geen wetenschappelijk bewijs, uit klinische studies over mannen, over de daadwerkelijke effectiviteit van synephrine bij gewichtsverlies .

Dit alles is echter waar voor de stoffen die uit de vrucht worden gehaald en als supplement worden ingenomen.

De vrucht zelf is absoluut een gezonde voeding, met een gehalte aan voedingsstoffen dat, in synergie werkend, een zeer positief effect op het lichaam kan hebben.

Het probleem is de smaak, die zelden aantrekkelijk wordt gevonden, tenzij deze in feite wordt gebruikt voor de bereiding van jam.