Spirulina: in een microalga, het voedsel van de toekomst



Spirulina is een groen-blauwe alg (kleur door de aanwezigheid van chlorofyl ) eencellig van de Cyanophiceae- familie (blauwalgen) in de vorm van een spiraal, waaraan het zijn naam ontleent, die 0, 1 tot 0, 3 mm meet .

Deze microalga leeft in het zoete water van meren op het Mexicaanse plateau waar sprake is van een hoge concentratie natriumbicarbonaat, kaliumzouten, magnesium en selenium.

Een perfect voedsel voor iedereen

Nutrulina is zeer rijk en gebalanceerd, spirulina-alge wordt als een compleet voedsel beschouwd, omdat het aminozuren, zeer biologische beschikbaarheid, mineralen (vooral ijzer, calcium, magnesium, kalium en selenium), vitamines (B-complex, foliumzuur, vitamine A, C en E) en essentiële vetzuren .

De voedende en herstellende werking wordt gegeven door de hiervoor genoemde voedingsprincipes, die op een eenvoudige en snelle manier door ons lichaam worden geassimileerd, waardoor spirulina een uitstekend natuurlijk supplement is.

De inname balanceert en completeert ons dieet, wanneer een sedentaire levensstijl en het moderne dieet, arm aan micronutriënten, stress en vervuiling ons lichaam verzwakken waardoor we kwetsbaar worden en de natuurlijke gezondheidstoestand wordt voorkomen. Het is niet verrassend dat het een van de nieuwe voedingsmiddelen is, het nieuw geïntroduceerde voedsel dat steeds vaker voorkomt in onze tabel.

Bovendien maakt het zeer hoge eiwitgehalte (65-70 gram per 100 gram voedsel, vergeleken met de 20-25 gram gesneden mager vlees), het een onmisbaar voedsel, bron van plantaardige eiwitten, met name geschikt voor degenen die de regimes van het vegetarische of veganistische dieet.

Dankzij de uitstekende vitaminetoevoer en de waardevolle antioxiderende eigenschappen zijn supplementen op basis van spirulina erg populair, zelfs onder sporters en diegenen die snel hun ideale gewicht willen bereiken.

In het eerste geval wordt het hoge gehalte aan biotine en ferridoxine gebruikt, dat de vorming van melkzuur remt tijdens bijzonder intense fysieke inspanning, terwijl de rijkdom aan aminozuren de ontwikkeling van spiermassa beïnvloedt.

In het tweede geval helpt het diegenen die diëten volgen, voor gewichtsbeheersing, omdat fenylalanine (3%) in staat is om in te werken op het zenuwcentrum van de eetlust, waardoor hongerstimuli worden verminderd en het gevoel van verzadiging wordt bevorderd . Bovendien helpt het gebruik ervan tijdens gecontroleerde caloriearme regimes de voedingsbalans te handhaven zonder zwakte te veroorzaken.

Bij kinderen, revalidanten of mensen die lijden aan eetstoornissen (boulimia, anorexia) helpt spirulina de typische uitputting van voedingsstoffen van verschillende groottes te overbruggen, omdat het voldoet aan eventuele tekorten aan vitaminen of mineralen en ook kan bijdragen aan het verlichten van de schijn van boulimische crises ; terwijl zijn specifieke celwand, vrij van cellulose, het uitstekende verteerbaarheid geeft.

De integratie is vooral belangrijk bij zwangere vrouwen en tijdens borstvoeding, vanwege de aanwezigheid van calcium, ijzer en foliumzuur.

Spirulina tussen natuurlijke remedies voor stress: ontdek anderen

Eigenschappen en voordelen van spirulina-algen

De antioxiderende werking van de spiriulina-alg die bescherming biedt tegen de aanval van vrije radicalen en de schade die deze aan het organisme toebrengen (voortijdige veroudering, neurodegeneratieve ziekten, sommige tumoren en atherosclerotische ziekten) zijn te wijten aan de vitamines ACE en aan de inhoud van mineralen. Als zoetwateralg bevat het geen jodium, een element dat wordt aangetroffen in zeealgen ( fucus ) en het absorbeert het van de zee.

De aanwezigheid van chlorofyl, dat een porfyrinestructuur heeft die erg lijkt op die van hemoglobine, waarvan het verschilt in aanwezigheid van magnesium in plaats van ijzer in het midden van de tetrapyrrolische ring, is nuttig bij de behandeling van bloedarmoede.

De vetzuren die het bevat, behoren tot de grote familie van mono- en meervoudig onverzadigde vetten en worden beschouwd als voedingsstoffen, die in staat zijn het cholesterolgehalte in het bloed te normaliseren, deelnemen aan de vorming van myeline-omhulsels die de zenuwen bedekken en de algen immunostimulatoire en antivirale activiteit geven .

In het bijzonder activeren cis-linolzuur (LA) en gamma-linoleenzuur (GLA) de productie van prostaglandinen van serie 1 (PGE1) met pro-immuun eigenschappen, met versterking van de organische afweer als gevolg van een toename in lymfocyten en macrofagen.

Ten slotte heeft de inname van spirulina screenfuncties met betrekking tot bestraling en heeft het ook gunstige effecten op de lever, omdat het fungeert als een purifier en detoxifier, dankzij phycocyanines die een hepatoprotectieve werking uitoefenen .

Spirulina heeft gunstige effecten op de spieren: ontdek hoe u ze gezond kunt houden

Vorige Artikel

Competitieve sportactiviteit voor kinderen: moet je echt zo vroeg beginnen?

Competitieve sportactiviteit voor kinderen: moet je echt zo vroeg beginnen?

Alles op tijd Een eenvoudige (hoewel veeleisende) sportactiviteit die door kinderen wordt beoefend, volstaat niet meer. Om de gekke ritmes van extra-scholastieke verplichtingen te volgen, om tegemoet te komen aan de verwachtingen van ouders, sportcentra, de maatschappij en de kinderen zelf (door reflexen), komt het steeds vaker voor, al vanaf de leeftijd van 7/8 jaar, de praktijk van fysieke activiteit op een concurrerend niveau ...

Volgende Artikel

Tamanù-olie, natuurlijke genezing en meer

Tamanù-olie, natuurlijke genezing en meer

De tamanù-olie is een plantaardige olie die afkomstig is van een boom afkomstig uit tropisch Azië, in de plantkunde bekend als Calophyllum Inophyllum ; het heeft een smaragdgroene kleur en zijn aromatische geur is wijdverspreid in Polynesië, waar het ook bekend staat als Atì , in Zuid-India en in Sri Lanka. In...