Hoe absint te drinken
Magisch gras, groene fee die de demonen weghield, de oude moeder van alle planten, absint of Artemisia Absinthium (verschillend van Artemisia Vulgaris ) is altijd beschouwd als de remedie van vrouwen, vooral gebruikt om de menstruatiecyclus te regulariseren . Zijn verkwikkende werking op het lichaam is erg belangrijk, zelfs als je bedenkt hoeveel het de functies met betrekking tot de maag en de spijsvertering stimuleert.
Het bittere principe van dit kruid, de absint, zou ook het werk van de milt, galblaas en lever kunnen helpen. Het andere principe, de tujonet, heeft absint tot een plant gemaakt die altijd al veel kritiek heeft gekregen, vanwege de toxiciteit ervan.
Laten we de verschillende manieren zien waarop je absint kunt drinken.
Absint in kruidenthee
De alseminfusie of kruidenthee wordt bereid door een theelepel bloeiende toppen, bloemen en bladeren of gedroogde bovengrondse delen te weken in een kopje gevuld met kokend water gedurende ongeveer 10 minuten.
Ongeveer een half uur voor de maaltijd gedronken , deze kruidenthee heeft aperitieffuncties; terwijl als je na de maaltijd drinkt het kan helpen bij de spijsvertering.
Anti-inflammatoire, antispasmodische en regenererende eigenschappen worden ook herkend en kunnen ook worden gebruikt voor het bereiden van afkooksels. De infusie van alsem resulteert in de zeer bittere smaak.
Alsem wijn: wees voorzichtig!
Absint, zoals in gebruik voor een lange tijd, kan ook samen met alcohol worden geconsumeerd. Afgezien van de details over de consumptie en de manier van het drinken van de bekende alcoholische drank met dezelfde naam, beroemd onder de Franse en Boheemse kunstenaars van de jaren 1800, hebben we het over de zelfgemaakte absintwijn .
Absint recepten in verschillende alcoholische oplossingen en dus de gewoonte om witte wijn als absint te bereiden, zijn wijdverbreid, vaak met de toevoeging van geesten, zoals grappa: wees voorzichtig, doe het niet, er zijn ook fatale gevallen van vergiftiging.
Waarschuwing: raadpleeg een vertrouwde expert of kruidkundige voordat u de absint gaat consumeren of zelfproducerend bent. Het is in feite een plant met toxische actieve ingrediënten, waarvan bepaalde doses niet mogen worden overschreden, wat zelfs kan leiden tot convulsies, ademhalingsmoeilijkheden, gastro-intestinale irritaties of zweren. Het wordt ook geadviseerd om het lange tijd niet te gebruiken en kan niet worden gebruikt in het geval van zwangerschap en borstvoeding.
Nieuwsgierigheid: de Artemisia Absinthum is de belangrijkste aromatische basis bij de bereiding van de bekende Vermuth.
Waar absint in bladeren te vinden
Voor de bereiding van de infusie of van de op alsem gebaseerde infusie zijn de bladeren, bloemen en bloeiende toppen te vinden in apotheken en in de winkels met de meeste toegeruste kruidenkenners.
Kleurstoffen, capsules en hydroalcoholische extracten op basis van Artemisia Absinthium, evenals de plant zelf , kunnen ook online worden gevonden of op bestelling worden besteld.
Naslagwerken en metingen:
> NCBI vergelijkende studie gepubliceerd op PubMed over de verschillen tussen Artemisia absinthum en Artemisia Vulgaris
> "Absint" op Ortofrutticola.it
> "De planten om te drinken" door Piergiorgio Chiereghin.
> "The Absentie van Absint" door Andrea G. Pinketts.
