Heb je er ooit aan gedacht om soja te laten groeien ? Ik praat niet met diegenen die de landbouw doen door handel, maar als je toevallig een tuin hebt, waarom dan niet denken aan het telen van soja bijvoorbeeld?

Welke zaden, welke grond, welke periodes zijn de beste? Voor amateurs die deze activiteit willen proberen, zijn hier enkele ideeën voor het omgaan met een klein stukje land en het proberen soja te produceren.

Hoe soja te kweken: welke zaden?

Sojabonenplanten kunnen tot 6 meter hoog worden, afhankelijk van de omgeving en de grond. Het fruit of eetbare deel groeit tot twee centimeter in de vorm van peulen die worden geoogst in de late zomer .

De bloemen zijn klein en onopvallend en hebben een paarse, roze of witte kleur.

Is er maar één soja? Fout! Er zijn veel variëteiten van sojabonenplanten, begrepen als gele soja, of behorende tot de botanische soort Glycine max .

We zullen omgaan met die die kunnen worden gekweekt in Italië. De beste oplossing is om de zaden te kopen die het best geschikt zijn voor de klimatologische omstandigheden in uw omgeving . Vanuit professioneel oogpunt zijn de "medium-late" rassen die met een hogere productiviteit.

De termen " vroeg" en "laat" verwijzen naar de "gemiddelde" rijpingsperiode die de late zomer is, in het referentiegebied van Noord-Italië.

Hier zijn enkele variëteiten van zaden met hun relatieve rijpingstijd:

> vroege variëteiten, voorbeelden: Eiko, Ascasubi, Bahia, Nikko;

> medium-late variëteiten, voorbeelden: Buenos, Adonai, Celina PZO, PR92B63, Demetra, Hiroko, Blancas, Atlantic, Dekabig .

We geven altijd de voorkeur aan niet- genetisch gemodificeerde zaden (GGO's).

Let op: de zogenaamde groene sojaboon is geen sojavariëteit, maar een botanische soort op zichzelf . Groene soja of "Mungboon" is een peulvrucht die behoort tot de soort Vigna radiata en wordt gebruikt om die te produceren die we in winkels vinden, zoals taugé .

Hoe soja te verbouwen: in de landbouw

Laten we ons laten inspireren door de regels van de landbouw om te begrijpen hoe we sojabonen kunnen telen, in Italië, misschien in onze moestuin.

Soja wordt gekweekt op plaatsen waar in de zomer 30 graden wordt bereikt of met een zomergemiddelde tussen 30 en 40 graden, met een hoge natuurlijke watervoorziening dus vooral in Noord-Italië, omdat soja gewassen zoveel water nodig hebben dat als de natuurlijke watervoorziening niet wordt gebruikt (zoals in Noord-Italië gebeurt) zouden de kosten voor irrigatie-interventies de inkomsten ver overtreffen.

Het kweken van soja in Italië is nog steeds winstgevend, omdat:

> Het heeft lage productiekosten ;

> soja behoudt een hoge marktwaarde .

Groeiende soja, enkele regels

Sommige aanwijzingen zijn belangrijk voor de teelt van soja:

> Rotatie : de soja volgt en gaat goed vóór elk gewas met uitzondering van koolzaad en zonnebloem (verenigd met de sojaboon van dezelfde parasieten hebben). Het is goed dat soja wordt ingevoegd tussen maïs en tarwe of tussen twee tarwe gewassen in plaats van tussen twee maïs.

> Bodem : vermijd overmatig kalkhoudende bodems, omdat deze ijzeren chlorose veroorzaken die de groei van het gewas vermindert.

> Zaaien : in de grond moeten er 10 graden stabiliteit zijn . Het zaad moet op een diepte van 2-4 cm worden geplaatst.

> Inoculatie : het is essentieel om de specifieke bacterie te leveren die de stikstof fixeert, door inenting van het zaad, met vloeibare of pasteuze inocula gemengd met het zaad en kleine hoeveelheden water.

> De wortelknollen : ze hebben een baksteenrode binnenkleur, ze zijn de tweede belangrijkste aanvoerroute voor stikstof, essentieel voor plantengroei. Een sojabonencultuur is goed "gemoduleerd" wanneer er ten minste 30 actieve knobbeltjes in de wortel zitten. Als er geen radicale knobbeltjes zijn, moet stikstof als minerale meststof worden toegevoegd, anders mag geen stikstof worden gegeven.

> Irrigatie : het is essentieel om bevredigende producties te verkrijgen.

> Onkruidbestrijding : het moet systematisch gebeuren, vooral als een preventieve maatregel.

Hoe soja te kweken: in mijn tuin

Als je dol bent op groenten en er een hebt, kun je proberen soja te kweken. Vraag natuurlijk specifieke informatie aan professionals in de landbouw.

Laten we kort de basisprincipes voor het telen van soja in de tuin bekijken :

> Waar: sojaplanten kunnen zowel in de tuin als in een dijk worden gekweekt.

> Wanneer: de zaden worden geplant in de late lente . Zorg dat de implantaatlocatie elke dag ten minste zes uur direct zonlicht ontvangt.

> Zaaien : bereid de aarde voor met een paar centimeter organische compost, gebruik er een en meng het om het vruchtbaarder te maken. Plant de zaden door ze in een rij te plaatsen op ongeveer twee centimeter diep, waarbij je ten minste 4-5 centimeter tussen de een en de ander laat, zodat de plant kan groeien. Na het zaaien wordt de grond verdicht, waardoor eventuele luchtbellen worden geëlimineerd.

> De beregeningen : ze moeten een wekelijkse frequentie hebben, maar in het geval van extreme droogte, zelfs twee per week, waardoor de aarde tijd krijgt om uit te drogen tussen de ene gietbeurt en de andere.

> Zorg: om schimmelziekten te voorkomen, is het beter om geen water op de bladeren te spuiten, u voorkomt waterstagnatie en creëert een vruchtbare grond voor de paddenstoelen. Tijdens onderhoud aan de tuin heeft soja één keer per jaar bemesting nodig met een geschikt materiaal.

> Oogst: je kunt de eetbare zaden verzamelen in de nazomer, wanneer de peulen volledig zijn gekweekt, voordat ze een geelachtige kleur aannemen. Bewaar de zaden na het oogsten op een koele, droge plaats totdat u ze moet gebruiken.