Voedselbank in de oncologie: de link tussen oncologie en voedsel



De hypothese dat er een verband bestaat tussen voedsel en ziekte heeft altijd bestaan ​​en nu bevestigt het wetenschappelijk onderzoek het, zelfs op een gevoelig gebied zoals oncologie of kankerziekten.

In Italië staat een belangrijk project op stapel, een samenwerking tussen een medische vereniging en een wetenschappelijke onderzoeksstichting . Het is een online platform dat alle wetenschappelijke resultaten die oncologie en voedsel correleren beschikbaar stelt aan patiënten en professionals en dat een reeks praktische aanwijzingen zal bevatten. Laten we het hebben over de " Voedselbank in de oncologie ".

Food Bank in Oncology: het project

Food Bank in Oncology is ontstaan ​​uit de samenwerking tussen Aiom, de Italiaanse vereniging voor medische oncologie en Tera, de Italiaanse stichting die wetenschappelijk en technologisch onderzoek verricht op het gebied van oncologie .

FBO (Food Bank in Oncology) is een programma voor het opzetten van een database voor kankerpatiënten en hun families, maar ook voor artsen en gezondheidswerkers die werkzaam zijn in de oncologie.

Het komt voort uit wetenschappelijke aannames of de correlatie- onderzoeken tussen oncologie en voedsel, met als doel om in te grijpen in voedingsgedrag om het ontstaan ​​van ziekten te voorkomen, maar ook om een positieve bijdrage te leveren aan het succes van de therapieën, ook om de bijwerkingen van de therapieën tegen te gaan en het risico op recidieven.

Het FBO-programma zal vanaf het najaar van 2017 operationeel zijn in de vorm van een internetportaal en zal verschillende secties omvatten:

> Een wetenschappelijke achtergrond voor professionals;

> Diepgaande enquêtes voor gezondheidswerkers en trainingsevenementen over het wetenschappelijk bewijs van het verband tussen oncologie en voedsel;

> Online magazine voor constante informatie aan professionals;

> Een sectie gewijd aan lopend wetenschappelijk onderzoek

> Specifieke secties voor patiënten en hun families, met de aanbevolen voedselinformatiebladen, algemene aanbevelingen voor dieetgedrag.

Voedselbank in de oncologie: wat is de link tussen oncologie en voedsel?

"Niet alleen gezond verstand": het bestaan ​​van een sterke link tussen voedsel en ziekte is het onderwerp van talrijke wetenschappelijke projecten en validaties. Het staat vast dat een gezond voedingspatroon in combinatie met een actieve levensstijl een waardevol instrument is voor de preventie, het beheer en de behandeling van vele ziekten.

Het Wereldfonds voor Kankeronderzoek heeft na jarenlange studies en beoordelingen van de mate van bewijs van de relatie tussen een reeks voedingsmiddelen en de meest voorkomende kankers een reeks aanbevelingen opgesteld voor preventie, die de nauwe band tussen oncologie en eten en levensstijl.

We citeren kort:

1. Houd jezelf dun . De correlatie tussen obesitas en chronische ziekten (hart- en vaatziekten, diabetes) en tumoren is nu vastgesteld.

2. Blijf elke dag fysiek actief . Elke dagelijkse activiteit, van het gebruik van trappen of lopen in plaats van de auto te nemen, kan bijdragen aan het verhogen van het energieverbruik door gewicht te verliezen: vermindert het risico op kanker.

3. Beperk het gebruik van voedingsmiddelen met hoge energiedichtheid en vermijd suikerhoudende dranken . Een dieet dat te rijk is aan zeer energieke industriële voedingsmiddelen en dranken hangt nauw samen met een verhoogd risico op overgewicht en obesitas; deze omstandigheden verhogen het risico op kanker, zoals aangegeven in punt 1.

4. Consumeer meer plantaardig voedsel . Over het algemeen hebben fruit en groenten, rijk aan water en vezels, een lage calorie-inname en zijn ze, geconsumeerd met ras, een belangrijke bron van vitamines, minerale zouten en andere gezondheidsbevorderende moleculen.

5. Beperk de consumptie van rood vlees en vermijd de consumptie van verwerkt en geconserveerd vlees. Wat eieren, melk en zijn derivaten, wit vlees en vis betreft, is er tot nu toe geen wetenschappelijk bewezen bewijs dat hun consumptie de ontwikkeling van oncologische ziekten beïnvloedt.

Wat betreft rood vlees (rundvlees, varkensvlees en lam en hun derivaten), blijkt uit de verzamelde gegevens dat een verbruik van minder dan 500 g per week geen gevaar voor de gezondheid oplevert. Worsten en verwerkt en verwerkt vlees (worsten, hotdogs, hammen, salami, vleeswaren en worstjes in het algemeen) zouden af ​​en toe worden geconsumeerd .

Het is niet duidelijk wat de directe relatie tussen de consumptie van deze bewerkte en geconserveerde vleeswaren en het risico op kanker is, maar de risicofactoren kunnen worden gekoppeld aan de conserveringssystemen (roken, conserveermiddelen, kleurstoffen, additieven).

6. Alcoholische dranken. Nee, of op zijn minst met mate. Overtollige alcohol, ongeacht het type drank, is gekoppeld aan een verhoogd risico op kanker : daarom wordt een nul- of beslist matige consumptie aanbevolen.

Op het gebied van oncologie was het niet mogelijk om een ​​niveau van consumptie te identificeren waaronder het risico op kanker niet toeneemt. Het negatieve effect van alcohol wordt versterkt in combinatie met het roken van sigaretten .

7. Beperk de consumptie van voedsel dat rijk is aan zout. Er zijn aanwijzingen dat vlees geconserveerd door roken, zout en conserveringsmethoden het risico op kanker, met name maagkanker, kan beïnvloeden. De zoutgehaltes die ons lichaam nodig heeft, zijn aanzienlijk lager dan die normaal worden geconsumeerd.

8. Voldoet aan voedingsbehoeften door middel van een dieet. Het consumeren van voedingssupplementen om oncologische ziekten te voorkomen, kan schadelijke gevolgen voor de gezondheid hebben.

Het wetenschappelijke bewijs verklaart dat de beste vorm van voeding wordt vertegenwoordigd door voedsel en niet door supplementen: vitamines, minerale zouten en andere verbindingen moeten alleen worden beschouwd als een integraal onderdeel van het voedsel dat ze bevat. Er zijn bepaalde situaties waarin het lichaam supplementen nodig heeft, maar het is in elk geval van essentieel belang dat u contact opneemt met uw arts.

9. Borstvoeding gedurende ten minste de eerste zes maanden. Exclusieve borstvoeding tot zes maanden kan zowel voor moeder als baby beschermend zijn.

Voor vrouwen beschermt het tegen het begin van borstkanker en er zijn aanwijzingen dat het ook beschermt tegen het ontstaan ​​van eierstokkanker . Voor pasgeborenen is er waarschijnlijk bewijs dat borstvoeding gedurende ten minste 6 maanden in staat is om obesitas en gerelateerde ziekten te voorkomen .

10. Deze aanbevelingen voor kankerpreventie zijn ook van toepassing op diegenen die al kanker hebben gehad, om de ontwikkeling van recidieven te vertragen .

Vorige Artikel

Keelpijn en faryngitis

Keelpijn en faryngitis

Faryngitis is een ontsteking van het slijmvlies van het kanaal van de keelholte , het orgaan dat de neusholte verbindt met de mondholte en met de slokdarm, het strottenhoofd en het middenoor. In dit deel van het lichaam ontmoet het kanaal van de mond het spijsverteringskanaal en de luchtwegen van het ademhalingssysteem...

Volgende Artikel

Acupunctuur bij de therapie van fibromyalgie

Acupunctuur bij de therapie van fibromyalgie

Fibromyalgie is een pijnlijke aandoening die wordt omschreven als een musculoskeletaal syndroom dat pijn en organische vermoeidheid veroorzaakt en al jarenlang niet wordt herkend, en dat de spieren en pezen beïnvloedt, zoals bij artritis, maar in tegenstelling tot ontstekingen niet een ontstekingsziekte herkent noch de misvorming van de gewrichtskoppen....